餐廳名稱：鉢食 by KAORI
消費時間：2022/09
地址：351 苗栗縣頭份市民族路394巷38號
營業時間：周一至周日 11:30-14:30 ／ 17:30-20:30
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好讀圖文版
https://feifeidaily.com/kobachicuisine_curry/
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苗栗頭份悄悄開幕了一間質感餐廳，鉢食 ɪ 是延續「KAORI Dining」的堅
持與初心，獨立出來的新品牌，主打在KAORI 第二季菜單上頗受好評的香料咖哩飯，以日
本小鉢料理呈現，在這裡不是KAORI Dining 追求的 Fine Dining，而是將料理更貼近生
活的飲食文化，創造屬於這個地方上才有的風味。
鉢食 ɪ 位於頭份市民族路上，就在昌隆廣場社區騎樓下，附近路邊可以停
車還算方便，只有小小字樣的鉢食，店外觀依舊維持 KAORI 神祕低調的風格，若不是在
網路上已經知道是咖哩專賣店，還真的是看不出來呢。
鉢食 ɪ 也是沿用 KAORI 的簡約路線，吧檯及幾張獨立座位，雖然沒有過
多的裝潢，卻有著陣陣撲鼻來的咖哩香氣；店內用餐座位數不多，目前無開放預約只能現
場後位，我們這天是平日過來，沒有人潮直接入座挺幸運的。
店內每人低消為一份定食，來這裡可以很迅速的決定，因為只販售兩種定食，「招牌熟成
咖哩飯定食」及「菇島香鬆飯定食」，也提供配料、炸物、甜點及飲品等；幾個月前我們
去 KAORI 時已更換菜單，沒有享用到招牌的咖哩還有點小失望，而現在將咖哩飯獨立出
來真的蠻讓人期待的。
｜招牌熟成咖哩飯定食｜
定食包含 白飯 / 漬物 / 特製味噌湯，特製熟成咖哩香料 / 煙燻鴨胸 / 炸油封馬鈴薯
/ 洋蔥碎， 可續醬汁及湯品一次。
咖哩醬不是那種濃稠的咖哩，但味道非常濃郁，從入口蔬菜的甘甜到尾韻的辛辣，吃得出
有層次的變化，白飯刷上炭油炙燒過多了焦香味，配上咖哩很好吃，煙燻鴨胸肉質軟嫩，
油封馬鈴薯口感綿密，加上碎洋蔥及蒜酥更是完美搭配，讓咖哩清爽不膩口，而味噌湯喝
起來不會粉粉的很好喝；大人味的咖哩是我們喜歡的口味，後來才發現可以續加咖哩醬真
是太可惜啦。
｜菇島香鬆飯定食｜
定食包含 白飯 / 漬物 / 特製味噌湯，特製菇島香鬆 / 綜合蕈菇 / 菇味脆片 / 綜合香
草，可續湯品一次。
菇島香鬆飯定食是五辛素料理，香菇炊飯為基底，加入綜合蕈菇、油蔥酥，蒜酥及香料製
作，吃起來類似油飯的口味，每一口都能吃到蕈菇香氣，別看它是蔬食料理，美味程度可
是很令人驚艷的呢，是道別出心裁的創意料理。
｜炸雞唐揚｜
唐揚雞外皮炸得酥脆，肉質卻鮮嫩多汁，外皮撒上七味粉帶點辛辣，不沾醬就很好吃，也
可以搭配一旁的蝦味美乃汁與檸檬，能夠嘗到不同風味，但炸雞只有兩塊，份量少偏貴就
是了。
｜第五種起司蛋糕｜
以法國白乳酪製作，上頭是鮮奶油，與外面一般吃到的起司蛋糕不同，起司味道濃郁，入
口細緻綿密，像是冰淇淋的口感，加入可食用的繁星花點綴增加香氣，蠻特別的~
｜後記｜
KAORI 出品的果然不會令人失望，兩款定食都很合我們的口味，餐點精緻兼具美味，雖然
有部分餐點略貴，但整體用餐體驗還不錯，偶爾想起這個味道還是願意開30分鐘車程過來
品嘗。