餐廳名稱：甘記番茄刀削麵
消費時間：2022年/10月
地址：台灣台北市中山區四平街42號
電話：+8862 2511 3884
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週六週日公休)
每人平均價位：190 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：番茄牛肉麵/牛肉炒餅/蔥油餅
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/gan-tomato-beef-noodles.html
2022年10月6日18:30
和朋友約好在台灣台北市區吃飯
我們來到甘記蕃茄刀削麵
甘記蕃茄刀削麵
位於台灣台北中山區
鄰近捷運松江南京站
這裡用餐時間的生意相當好
店內座位坐滿了客人
這天我點了一盤牛肉炒餅
價錢則是100 TWD
而朋友則是點了蕃茄牛肉嗎
價錢是一碗160 TWD
並還點了一份蔥油餅
價錢則是一份30 TWD
這裡也有不少小菜可以選擇
不過因為不打算點太多
所以小菜我們就沒有點了
約莫過了5分鐘以後
我的牛肉炒餅就送上桌了！
https://imgur.com/1YdqBXm.jpg
牛肉炒餅所炒的
除了切成片狀的蔥油餅
再搭配上牛肉絲和高麗菜
這牛肉和高麗菜用熱油炒過
吃起來稍帶著鑊氣與焦香
口味確實很不錯！
切成一片一片的蔥油餅
本身外皮有點酥脆
吃起來有點軟Q
炒上牛肉和高麗菜更是對味！
而朋友的蕃茄牛肉麵
有著大塊的牛肉與番茄
看起來也是非常美味！
而朋友點了的蔥油餅
我也吃了一些
直接吃起來的口感
外皮帶著酥脆而吃起來有彈性
而朋友也推薦我一種吃法
就是將蔥油餅沾上
番茄牛肉麵的湯汁
搭配起來真的更是美味！
而這裡結帳是吃完才付款的
我們最後總共吃了290 TWD
雖然這裡有線上點餐
不過用信用卡結帳的話
會被多收5%的刷卡手續費
因為上次的朋友的番茄牛肉麵
湯頭和牛肉以及刀削麵
看起來都相當吸引人
所以在2022年11月4日這天晚上
我們又再來吃了一次！
朋友這次所點的
則是從番茄牛肉麵
變成了蕃茄牛肉泡餅
而我這天則是點了
一碗番茄牛肉麵，160 TWD
以及一盤蔥油餅，30 TWD
https://imgur.com/IZ8fsqV.jpg
這裡的番茄牛肉麵
所用的麵條則是刀削麵
吃起來厚實中帶有Q彈
非常對我的胃口！
這裡的牛肉給的大塊
份量也是很大方！
燉的也相當軟嫩好咬
而這裡的牛肉湯頭
吃起來香氣很優質
搭配番茄相當開胃的酸度
整體的味道酸香而夠味
https://imgur.com/Qc3ofS1.jpg
而這天我也多點了份蔥油餅
直接吃起來香酥而有彈性
放入番茄牛肉湯中
以湯汁作為沾醬
搭配起來非常美味！
甘記番茄刀削麵
據說開業至今已經超過30年
是台北四平商圈當地的知名老店
番茄牛肉刀削麵的搭配
在此有著完美的呈現！
牛肉的軟嫩搭配番茄的酸香
還有Q而有勁的刀削麵！
此外像是蔥油餅
以及牛肉炒餅等
也都是非常優質的選擇！