※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1ZSayQbD ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] Good Day Kitchen｜做給家人孩子吃為標準的義式餐廳
時間: Mon Nov 14 22:22:15 2022
餐廳名稱：Good Day Kitchen
詳細圖文介紹：https://reurl.cc/Wq18Ak
消費時間：2022年/6月
地址：台南市東區崇學路230巷5號
電話：06-2604782
營業時間：11:00 - 14:00、17:30 - 21:00（週一只開中午）
公休：週二
每人平均價位：500
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°58'57.8"N 120°13'34.7"E
停車：不便（路邊停車）
Good Day Kitchen，是前陣子找義式餐廳時，樂活社群內友人力薦的餐廳。其實在此之前
就略有所聞，但一直沒有認真地記下。直到這次又被提到，才想起可以來嘗看看。
這裡的店名本來叫做「Good day cafe 早餐,中餐」，在2018年時改名為Good Day
Kitchen，並供應義大利麵、燉飯及排餐，繼續用做給家人孩子的標準來經營。
來之前本來以為會是頗有規模的餐廳，但抵達時才發現是座位數不多的家庭風小店。
入座前餐具、菜單以及預約席的牌子都整齊地擺放在桌上。裝潢風格比較簡約，但卻不失
優雅的用餐氣氛。
https://i.imgur.com/t1UU0qY.jpg
自助區在入口處的右手邊，可以取用額外的餐具及冰水。
與一開始說的一樣，主要分為義大利麵、燉飯與排餐，以上餐點都可以升級套餐。（本菜
單為2022/6月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/gAOpl03.jpg
套餐有多附了濃湯、麵包、甜點以及飲料；飲料若超過50元則需要補價差。（本菜單為
2022/6月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/G6JyRkt.jpg
除了基本菜單之外，櫃檯旁的小黑板也寫上了當日限定的料理，對於有興趣的項目，都可
以向店家詢問。
今天的濃湯非常特別，起碼是我以前沒有喝過的口味，它就是「大黃瓜濃湯」。其實聽到
的當下我還愣了一下，再次確定是大黃瓜後才開動。
喝起來是濃湯底，但卻帶著大黃瓜的味道，濃郁中帶著清爽的香氣，看起來是濃湯，喝起
來卻是大黃瓜湯，像是在品嘗分子料理的感覺。
麵包，很樸實的歐包，隨餐附了橄欖油與幾滴紅酒醋。
湯與麵包之後，上桌的是小黑板上的奶油鯷魚炒菇菇。
這道菜絕對是今天的MVP，奶油的香氣搭配鯷魚的鮮味，完全融入杏鮑菇與香菇當中，還
帶著一些些微微的焦香，非常適合當作開胃菜，甚至如果有白飯，一起吃下好幾碗都沒問
題。
還好我們的麵包有留著，搭著奶油鯷魚炒菇菇根本就是絕配！害我們一度還想多點幾個麵
包來配，不過想起還有主菜才忍了下來。
明太子薯條，主體是炸到金黃酥脆的厚切美式脆薯。
明太子指的是這個明太子美乃滋，吃起來感覺很像Q比（kewpie）的口味，但應該是店家
自己調的醬。雖然這道脆薯沒什麼問題，也非常開胃。但可惜放在奶油鯷魚炒菇菇之後，
就顯得暗淡無光了。
黑松露奶油雞肉義大利麵，這陣子都很愛松露口味，所以只有店家有松露相關的餐點，都
一定在我的點菜範圍。
https://i.imgur.com/nK3Lhn2.jpg
上桌時松露的香氣比較淡，大多都被奶香給蓋了過去。麵體使用了標準的圓直麵（
Spaghetti），麵芯有稍微的硬度。
雞肉吃起來很滑嫩，但一樣是奶香味蓋過了松露味，算比較小失望的地方。
澎湖海菜奶油蛤蠣燉飯搭香煎海鱸魚，主食是蛤蠣燉飯，搭配了一整塊鱸魚排。
https://i.imgur.com/sypPWW5.jpg
燉飯的口感比較濕潤，吃起來就是奶油燉飯的口味，海菜並沒有影響味覺太多，只覺得有
猜在其中，
鱸魚煎得火侯恰到好處，外皮酥脆而肉身軟嫩。雖然略帶著一些比較重的魚味，但搭配著
燉飯一起吃卻相當合拍。
附餐飲料，威士忌拿鐵咖啡，帶著微微的酒香。
甜點是藍莓起司蛋糕，用清甜的蛋糕味覺，結束今天的美食饗宴。