[食記] 台北 日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan 生魚

作者: EachGone (每一個消失)   2022-12-06 11:31:21
餐廳名稱:日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan
消費時間:2022年/07月
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1
電話:02 2722 1427
營業時間:週日-週三 11:00-21:30 收客至20:30 週四-週六 11:00-22:00 收客至21:00 ※
週一-週五 14:00-17:00不收客
每人平均價位:747元
可否刷卡:可
官網:https://tsujihan.kingoshou.com/
圖文網誌版:https://boy.blissfulbears.com/2022/12/06/tsujihan/
日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan,來自於日本東京排名第一的海鮮丼,台灣首店位於微風信義B
1,從捷運市政府站3號出口連通道不到一分鐘即可到達,交通非常便捷。
門口是簡樸低調日式風格,沒有過多的裝潢,看起來很舒適。除了經典常規的菜色,當季特
別的菜色會用立牌展示。
入座後呈上一杯黑豆茶,茶面上漂著幾顆黑豆,暖暖的豆香很好喝。
味噌湯,是點時令鮮魚丼隨餐附的湯品,因為這道餐點不能在丼飯裡加高湯。湯裡撒了蔥花
,很是好喝。
清爽的薑片,在餐前先清除口的雜味。
前菜-紅甘沙拉,鋪滿魚卵的紅甘魚泥,也是時令鮮魚丼隨餐附的,魚卵給的很有誠意,擺
盤也美。
時令鮮魚丼($599),主菜登場。北海道生食級干貝、章魚、紅甘、鮪魚、鰹魚、魚卵,以及
加價80元升級的馬糞海膽,每一道看起來都非常新鮮美味。
馬糞海膽的顏色非常漂亮,擺在鮮綠色的葉片上,非常漂亮。入口滿滿的海膽鮮味,綿密香
甜,讓人回味再三。
宇治抹茶布丁佐金時,香濃的布丁上面鋪滿抹茶粉,搭配紅豆泥跟脆片,劃上完美的句點。
整體來說,用餐環境舒適,餐點美味,是值得再訪的店家。

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