[食記] 台中 連續兩年獲必比登推介-羅家古早味

作者: Puck03 (過渡期)   2022-12-29 16:45:59
餐廳名稱:羅家古早味
消費時間:2022年/11月
地址:台中市南屯區向上路三段65號
電話:04-23861557
營業時間:11:00–14:00、16:30–21:00
每人平均價位:$80-$195
官網:https://www.facebook.com/Luojiafood
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355575442
又是一篇必比登名單的巡禮,
對於進入名單的店家有人喜歡有人滿頭問號,
但還是自己吃看看合自己的口味最重要,
這次吃羅家古早味!
專賣麻油料理與極品四神湯,
跟店名一樣就是走台式古早味路線,
冷颼颼的冬天,來碗熱湯吧~
羅家古早味在南屯區靠近永春花市,
這一帶有很多著名餐廳,
另一家必比登餐廳台客燒肉粥也在附近,
停車不是太方便,就連平日也要稍微繞一下。
門口兩張貼紙是平價版的美食指南認證,
蟬聯了2021及2022年的必比登名單。
店面小小的很溫馨,一眼即可看完,
簡單的內用桌乾淨明亮。
餐具醬料自取,還有氣泡水可以喝。
羅家古早味菜單的招牌為各式湯品,
有麻油湯、大骨濃湯及四神湯三種,
能選的湯品底料大致相同湯底不同,
以腰子、豬心、梅花肉、豬肝為主,
麻油湯、大骨湯還可以另外加麵線,
也有飯食區麵食區小菜熱炒可以點。
麻油湯可以選擇無酒或加酒,一定是要加的呀!
再點碗網友們都很推的魯肉飯!
【麻油補身區 綜合湯加麵線】$160
一上桌我第一個OS是也太油了吧!
上面一層是厚厚的麻油,
一開始怕太油,把上層的麻油撈開,
基底的湯很清甜,清淡的清甜,
反而喝不出特色,之後跟麻油一起入口,
雖然是一整層油,但多了麻油香的厚醇,
跟一點點的酒香,我以為酒香會很明顯,
又翻轉了一次,酒香淡淡的,
不認真喝可能不會特別發現它的存在,
下次再訪會考慮多酒,增添湯的甜味及香氣,
麻油不會苦,一切搭配的恰到好處。
綜合湯的料有腰子、梅花肉、豬心、豬肝,
使用的是溫體內臟,處理的都非常好,沒有腥味,
那個腰子簡直是阿斯~好好吃,
麻油與腰子簡直是最佳拍檔,不可分離,
請幫我點播一首:你是針~我是線~針線永遠粘相偎~
麵線在這裡就是完全的配角,填胃用的,
吃完身體真的都暖和了起來。
【飯食區 魯肉飯】小$35
是南部那種肥肉的滷肉飯,
有中我,又讓我阿斯了一次,
吃完嘴唇會留下膠質的類型,
如果酸黃瓜再酸再甜一點會更好,
醃得不夠入味。
總結:
冷冷的天來碗麻油湯是非常幸福的事,
以分量來說湯品價格偏高些,
女生剛剛好,對男生來說可能吃不飽,
如果可以增添再多加一份麵線的選項就完美了,
暖了身也暖了胃更有飽足感。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com