[食記] 桃園。阿士多平價生猛海鮮

作者: larle (岌岌可危)   2023-01-27 22:57:42
餐廳名稱:阿士多平價生猛海鮮
消費時間:2023年/01月
地址:桃園市桃園區力行路52號
電話:03-3381476
營業時間:11:30-00:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_27.html
原就常經過這家「阿士多」,總以為就是家熱炒店,直到
板友在一篇石頭火鍋食記裡提及,才知道這裡原來有賣石頭火
鍋,似乎還是招牌品項。
過年期間客潮不少,幸好座位夠多,不至向隅。這裡除賣
石頭火鍋外也有熱炒,熱炒須跟服務人員要菜單。跟服務人員
告知要火鍋後,會詢問要哪種肉品(不確定除了牛豬外還有沒
有其它肉品),其它火鍋料則要到門前的櫥櫃拿取。
石頭火鍋會由服務人員先來炒肉片,若桌上已有拿取火鍋
食材,則會在加入高湯後協助一併下鍋。肉片似乎只有洋蔥絲
和些許蒜末拌炒,略炒過後會先盛盤,再讓客人自行下鍋。
https://i.imgur.com/9Vc9s8M.jpg
https://i.imgur.com/c3qMyho.jpg
火鍋湯頭清爽順口,似帶點調味(不確定)。肉片炒得不
算香,和一般火鍋的涮肉片吃起來大同小異,肉片油花比例高
,但不會太膩口。
其它只拿了簡單幾道青蔬,有綠花椰、茼萵、柳松菇和鳥
蛋,大抵中規中矩。調味檯區種類不算多,有香菜和花生粉算
是相對特別處。
炒飯 70元 沙茶牛肉 160元
https://i.imgur.com/eg3vf02.jpg
炒飯鍋氣一般,微油,米飯還算粒粒分明。放入大量火腿
丁和紅蘿蔔丁,火腿丁成了滋味主體。
https://i.imgur.com/Y15zOFV.jpg
沙茶牛肉有大量菠菜,小氣如我者,點這道後應可少盤青
菜類。菠菜新鮮,梗留有脆度,牛肉片入味而嫩,整體偏重口
味,屬下飯下酒菜。
糖醋魚片 200元 蝦仁滑蛋 160元
糖醋魚片無刺且大塊,糖醋醬甜酸適中,就是魚肉帶有土
味。
蝦仁滑蛋的蝦仁為發泡蝦仁,滑蛋滑嫩度一般,似乎略有
勾芡。
最後結帳總共一千二百三十元,不清楚火鍋基底及菜盤單
價為何,至少沒有讓人太吃驚。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com