餐廳名稱：夫妻肺片麻辣鍋
消費時間：111年12月
地址：桃園市桃園區中正路1015號
電話：03-3579866
每人平均價位：NT400~600元
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~02:00
官網：http://www.topmala.com.tw/index.html。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230111-2/
「夫妻肺片」是我最常吃的麻辣火鍋店，搬來桃園後的跨年夜都喜歡到店外帶鍋底，回家
擺滿滿一桌，邊吃鍋邊跨年。
這次是突然想吃個辣油條，又不想洗碗筷就跑來店裡吃。禮拜六17:00到店不用排隊就入
座，但再晚一點就客滿了，期間還有不少人來外帶鍋底。
夫妻肺片麻辣鍋 桃園店
地址：桃園市桃園區中正路1015號
電話：03-3579866
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~02:00
官網：http://www.topmala.com.tw/index.html。
每人低消 400元。
店家有合作停車場，可先電洽，附近機車還算好停。
夫妻肺片生意一直很穩定，就像街邊家庭小館一樣，只是賣得是麻辣鍋，老闆也很客氣，
不少熟客來用餐都可以聊上幾句。
完整菜單放在文末，有需要可以往後拉。
自取醬料台，白飯也是吃到飽的。
麻辣鍋已經很夠味了，可以調些酸香沾醬來搭配，像是香菜+蔥花+蒜泥+醬油+醋，就不要
再加沙茶，味道太厚重。
麻辣鍋底每人110元、蔬菜大骨鍋底每人50元(白鍋最多不收超過200元)。
白鍋 蔬菜大骨高湯，加入些許中藥材，喝起來是醇香的大骨中藥湯，中藥味不會過濃，
剛剛好，加點大白菜一起煮很對味。
麻辣湯底使用多種辛香料燉煮而成，沒撈到辣油的話，湯底甚至是可以喝的，主要辣度來
自辣油。
我喜歡他們家微辣～小辣程度，辣得剛剛好，肚子不會不舒服。
辣鍋鍋底有滷漬入味鴨血與豆腐，鴨血屬於軟Q口感，不會爛爛的，口感不錯。
豆腐相當入味，好好吃！鍋底是可以續加的～ (但每次加鍋底會依人數供應，不會整個加
爆...)
牛雜 (肺片) 280元，是店家招牌食材，有牛肚、牛肺、牛腸、牛心等部位，一上桌就先
丟到辣鍋慢慢滷漬入味。
沙朗牛肉 280元，片得很薄的沙朗牛肉，油花均勻，入辣鍋稍微涮個幾秒便熟透，口感挺
軟嫩的。
老油條 60元，吃麻辣鍋怎麼可以少了老油條呢，雖然吸飽辣油湯汁熱量極高，但味道實
在太香了~偶爾吃吃可以啦XD
豬血糕 50元，也是滷辣鍋比較好吃，但不要滷太久，不然鍋底會糊糊的。
川丸子 200元，偏軟的口感、不Q，豬肉泥揉入花椒粉是最大特色，微麻味道很適合煮麻
辣鍋。
煮白鍋的大白菜 80元。
吃麻辣鍋一定會配的飲料：烏梅湯，偏甜的味道要加冰塊比較好喝。
店內用餐雖然貴了點，但不用自己準備食材、不用洗鍋碗瓢盆就是爽，偶爾想吃吃麻辣鍋
的話，還是喜歡來夫妻肺片報到，食物品質蠻穩定的。
分享一下之前跨年外帶夫妻肺片鍋底，搭配自己買的食材可以吃得超豪華～
最後附上完整菜單給大家參考囉。