※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1a5mXtb6 ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Chiayi
標題: [食記][東區] 原民國路火雞肉飯
時間: Sun Mar 19 21:04:52 2023
原民國路火雞肉飯(又名夯仔內火雞肉飯)
地址：嘉義市東區安和街27號
電話：05-2773117
營業時間：07:00-14:30、公休週二、週三
2023.03食記：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70419393
拍得跟畫報一樣，但絕非廣告唷！喜歡這間雞肉飯所以推薦。
花磚與舊時桌椅，另一側還有廚房等擺設，
平民美食火雞肉飯不只人擠人的名店，其實轉角路過隨便一間，
或許都是讓人回味許久的風景。原民國路火雞肉飯，不只是火雞肉片出色，
上頭的油蔥酥與豬油拌飯，吃完內心澎湃不已，這也太香！
用餐區域連隔板都是黃色，花磁磚很像是阿嬤的連身洋裝，
延伸到餐桌上的瓷碗與非免洗筷，雖然是街邊小吃，卻一點也不含糊。
菜單 ─ 可見到店家使用刀切非手撕，非常工整有雞肉嫩且保有多汁感，
手撕雞肉的店家會有纖維咬起來的韌韌，兩者有不同的口感。
荷包蛋記得要與店家說半熟，現煎更熱，綜合盤可吃到各種小菜，
不過我們還是選擇喜歡的部分小菜來加點。
店家也有便當的選項，不過我們還是比較偏愛單點+自己喜歡的小菜選單。
畢竟很多像是滷白菜、筍絲等都是可以一個人吃到空盤，喜歡這些，
這間原民國路火雞肉飯一定要筆記，無論是雞片飯與小菜都很優秀。
滷白菜 30元
很快店家便上桌，黃色乾淨桌子加上店家瓷盤超級好拍。
不過蔬菜都是先煮好冷盤，加上熱飯配上是正好。
滷白菜沒有太鹹，就是白菜本色。
味噌湯 20元
含有油豆腐與豆腐兩種，加上洋蔥清甜，白味噌本色淡雅。
雞片飯 55元
有兩種部位，似乎是雞胸肉與雞腿，一個扎實一個彈牙。
米飯跟雞肉都相當和諧外，油蔥酥超級香！
這小小的東西畫龍點睛，讓整碗飯增色不少。
半熟荷包蛋 15元
加半熟荷包蛋更濃郁，記得與店家備註要半熟！
雞肉飯 30元
簡單雞肉飯也是充滿塊狀肥瘦軟彈兼備，雞油、豬油與米飯香很出色。
筍乾 30元
最想獨自享受的就是這盤筍乾，酸甜香即使冷掉也很美味。
讓人喜歡的火雞肉飯其實很簡單，低調營業不要有排隊等待的狀況，
然後迅速點單有著充滿暖心的一餐，就是心目中最美好的嘉義雞肉飯。