『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
名稱：台中牛排館
體驗時間：2023 年/03月
地址：406台中市北屯區軍功路一段237號
電話：
營業時間：11:30–21:30
價位：大人799+10% 兒童399+10%
blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/230313
此為邀約試吃文，內容為真實心得感受，請安心服用呦！
「台中牛排館」，一間我大學時候的回憶，想當年，還會搭著巴士，跟朋友一起到這裡網
聚呢！而這間乘載著台中人回憶的老字號，在2020年，於疫情期間宣布停業。
但，就在今年，「台中牛排館」正式回歸，並且在3月27日試營運，而我也很幸運的在試
營運前受邀用餐，嗯…不過現在看評價好像滿慘烈的，大多都是抱怨取餐的動線、熟食的
量不夠…等等，總之，似乎是因為還沒做好準備就開始營業吧？
話不多說，先來看看當天體驗的感受吧！
台中牛排館交通
台中牛排館為於北屯區軍功路一段237號上，附近滿多路邊停車格的，不過試營運其間，
人爆炸多的話，可能會非常難停喔！
台中牛排館用餐環境
原本是摩吉斯烘焙樂園，現在全新裝潢，挑高空間加上大大的落地窗，用餐環境非常舒適
，座位區也很寬敞。
美中不足的是，這次座位被安排在二樓，若是被坐在這裡，取餐可能就比較麻煩一點囉，
加上樓梯旁就有收餐盤的人員動線，很容易擦撞，因此動線上的設計可能要再安排一下會
比較好。
二樓用餐區，還有面大廳的單人座位。
台中牛排館價格
價格沒有分平、假日，費用為大人$799+10%，兒童則是$399+10%，菜單主餐有寫牛、豬、
雞排，另外還有沙拉、湯品、熟食等，不過除了排餐其他都是讓客人自取的。
自助吧
排餐取餐區，在這邊點完餐後，要等待叫號，這天是下午四點來，人沒有很多，不過可以
感覺到，若是人潮一多的話，這邊可能會是災難級的取餐動線。
口字型的自助吧，會先看到的是沙拉區，蔬菜算是新鮮，可惜種類不多，配料也很少。
熟食區有炸蝦、焗烤扇貝、螃蟹、炸豬腳、披薩、湯等。
披薩區，檯面上會有約三種口味，現烤的披薩，一端出來就被秒殺了。
湯品有羅宋湯跟濃湯。
接著過來則是甜點區，種類約有六種。
飲料區，反而都是比較特別的飲品、果汁而不是常見的汽水機，其中也有我最愛的可可冰
沙。
入座的時候會送耐熱的小杯子，離開時是可以帶著走的喔！
冰淇淋反而是最豐富的呢…QQ
台中牛排館餐點
當然，來這就是要三種排餐都吃過一輪，也同時試了他們家的黑胡椒醬跟蘑菇醬。
沙朗牛排，厚度就偏薄吧，口感算是軟嫩，帶有點嫩筋，大概是孫東寶等級的，不過優點
還是有的，炙烤過的香氣明顯，但聞起來的美味度明顯優於味覺上的體驗。
厚切豬排，看起來也不是很厚，稍嫌乾柴，不過他們的牛排醬不錯吃，整體搭配起來算是
好吃的。
炙燒雞腿排，應該是裡面最好吃的，外皮煎的金黃酥脆，也保留了肉汁，但就少了雞腿排
會有的鮮甜跟油脂香。
沙拉、熟食類，口感跟味道就普通吧，沒有什麼我特別愛吃的，所以我大多吃了一輪之後
，就開始只吃牛排了。
濃湯，奶味很厚重，口感滑順，裡面還放了一些培根，我覺得還不錯啦！另一個羅宋湯，
就有點太淡了，只喝到番茄的酸感。
甜點的賣相還不錯，雖然種類不夠多，但都還挺好吃的。
冰淇淋好吃欸！
台中牛排館整體來說
隨著通膨，吃一餐的費用也來到了將近九百元，回憶中的鐵板料理、蚵仔煎、虱目魚、蚵
仔煎，還有最重要的蒙古烤肉，通通不見了！（聽說未來會規劃）若是把招牌「台中牛排
館」拿掉之後，大家還會認的出它是當初的台中牛排館嗎？
希望未來有機會的話，那些年，存在我回憶中的台中牛排館可以滿血復活，加油！！