※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1aDfLGbz ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 名古屋錦 麵處龍 味噌烏龍麵
時間: Wed Apr 12 19:26:04 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45316592
*事先聲明造訪時間是2019年,只是遲遲未下筆還請見諒
(店家營業資訊是最新情形提供大家參考)
因為一開始吃了うどん 錦的咖哩烏龍麵徹底被收服後
再次回到名古屋市區又挑了另一間也在Tabelog上被選為烏龍麵百名店的麵處龍來試試
店家的位置一樣是在繁華區錦
附近也是紅燈區地帶夜晚略為龍蛇雜處
入口位置在有點老舊的商業大樓後方的空地
(最近已經搬遷至鄰近商業大樓內)
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從大馬路上完全看不到店家的蹤跡
要穿過很像台灣騎樓的空間才會抵達
如果一個人來真的會有點害怕
店內空間一開門就是滿席日文聊天聲交雜
宛如日劇中上班族下班後喝酒續攤的場景原汁原味重現
整家店除了我們之外全都是日本當地人士
入座後會獲得熱毛巾可以擦手
桌上有著可愛葫蘆七味粉
牆上有著非常豪放的手寫菜單
有些是期間限定或是新菜色
店裡主打的是各種鍋燒或咖哩烏龍麵
價格大多落在1000至2000円中等價位
菜單是肉眼可見的手寫字跡
不得不說這字體過分藝術到我快看不懂的程度
搬家後改成印刷版本的菜單好讀非常多
海鮮なべやきうどん 1600円
古色古香的土鍋上桌時仍冒著熱騰騰的蒸氣
湯頭是略偏鹹的高湯
麵條有手打的勁口感比較偏硬一點
配料有蝦、蛤仔跟扇貝等海產只是數量有點稀少
以價位跟味道對我來說偏貴
還是更偏好簡單經典的うどん 錦
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カレー煮込みみそうどん 1500円
朋友點的咖哩味噌烏龍麵加入生蛋
可以靠著滾燙湯汁享用剛好半熟口感的蛋黃
但是味道比我的海鮮烏龍麵更鹹
口味太單一缺少層次感吃久很膩
配料雖然有雞肉跟豆皮等還是顯得單薄
豆皮相對來說沒有うどん 錦給我們的驚艷
因為在うどん 錦偷學當地人單點白飯加入咖哩湯汁後收尾的吃法超美味
朋友同樣點了一碗白飯如法炮製
日本的白飯沒話說就是美味
一旁附贈的漬菜微酸清爽
整體而言如果以咖哩烏龍麵的美味渡我跟朋友都無條件大推うどん 錦
但如果想感受道地日本居酒屋的氛圍感
麵處龍是個不錯的選擇
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/03/02
花費: ￥3400(カレー煮込みうどん+海鮮なべやきうどん+白飯各1)
麺処 龍
18:00-02:30
公休日: 週日
是否禁菸: 是
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-9-32 EMINEビル 3F
電話: 052-971-3097