餐廳名稱：池上好店
用餐時間：2023年3月
地址：台東縣池上鄉中山路193號
營業時間：11:00～19:00(週三、週四公休)
電話:(08)986-4283
每人平均價位：240元
可否刷卡：否
圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/4085
提到池上最具有代表性的名產，「池上米」肯定是不少人心目中的第一印象。
其中，由「建興米廠」所發起，聯合「池上鄉農會」、「陳協和米廠」、「錦和米廠」、「廣興米廠」、「瑞豐米廠」所推廣的共同品牌「池上多力米」更是最具有代表性的品牌之一。
「池上好店」位於推廣「池上多力米」的「多力米故事館」內，雖然僅是空間場館內的附屬餐廳，其好滋味卻是受到不少遊客的歡迎。
店內空間明亮整潔，柔和的燈光令人感到相當舒適。
「池上好店」的用餐流程採先行點餐，選好餐點後，至櫃檯買單，再回座位上等待餐點。
櫃檯旁的櫥窗，販售著以池上米所製作的各式點心與冰淇淋，這也是「池上好店」相當受歡迎的商品。
餐具、飲水、餐巾紙皆放置在店內一角的檯子上，供用餐者自行取用。
「池上好店」以咖啡、簡餐店的模式經營，每人低消為一份餐點或一杯飲品，價格與台北地區差不多。
此次造訪適逢新冠肺炎疫情剛結束不久，食材或人手不足，因此許多餐點尚未開放供應。
簡餐 叉燒肉 ★★★★☆
每份簡餐均附白飯、主菜、蔬菜、私房小菜、湯品、水果與烏龍茶，內容相當豐盛。
「池上好店」的米飯採用2020年精饌米獎冠軍的「大地有機香白米」，可以無限續碗。
米粒從黏度到濕度，整體口感都掌握得非常好，口味令人非常滿意，是繼台北的「菜真香海鮮熱炒」與日本煮飯仙人名店「銀シャリ屋 ゲコ亭」後，又一個讓我印象深刻的白飯。
叉燒肉以常見的台式燒肉為主。「池上好店」的叉燒肉外皮較為濕潤，吃起來上較為鬆軟，因此若喜愛脆皮口感的人會較不喜愛。
雖然口感上差強人意，但內層的五花肉肥瘦比例掌握得恰到好處，不會有明顯的油膩感，醃漬的也十分入味，滋味鹹香，相當下飯。
隨餐附上的青菜與醃漬物也令人感到讚賞，食材新鮮，清爽可口，非常好吃。
此日的湯品為蘿蔔肉片湯，雖然湯中的配料份量稍嫌不足，但滋味清甜，去油解膩，也是一道讓人意猶未盡的好口味。
水果的種類豐富，且份量也讓人感到滿足，鮮甜味美。烏龍茶清涼解渴，做為一餐的收尾相當適合。
整體而言，「池上好店」不僅在料理口味上具有一定的水準，份量也令人相當滿意，最值得一提的是，每份食材的品質皆相當新鮮，使人感到驚艷。
若有來到池上，不妨來品嚐一番這份在地的好滋味。