餐廳名稱：明粵
消費時間：2023年5月
地址：台北市中山區樂群三路200號5F
電話：02 8501 5889
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00
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NOKE忠泰樂生活的開幕，其中我最期待的，就是隈研吾大師設計的明粵。
明粵是港式火鍋。
進到店裡，會被震懾住，真的好美啊！！！
可以在隈研吾大師設計的空間裡用餐，很有幸福感啊！！
我們點了雙人套餐+一些單點。湯底是選胡椒豬肚湯底。
前菜是鮑魚，調味得很好，味道與口感俱佳。
胡椒豬肚湯底喝起來很特別！
台灣火鍋沒有這種湯底，第一次吃覺得很特別，很難歸類是什麼味道欸。剛
開始喝有點不習慣，但慢慢就順口了，覺得不錯喝。:)
豬肚煮得很透，滿好吃的！
海鮮料一上桌，也很吸引目光啊！
一整尾的赤皮鯛魚，還有明蝦、牡蠣、文蛤、小卷、海參...等，煮
起來都很鮮甜。
據說明粵的魚都用「現撈仔」(活海鮮)，新鮮美味！
肉品我們是選美國Prime級肋眼牛，簡單涮一下，吃的到牛肉的鮮甜，讚！
單點的「綜合滑」和餛飩也非常好吃！
各種滑一入口，就是不同海鮮的鮮甜，很美味！
而餛飩裡也都有鮮蝦入餡，也是很美味的啦！
附餐有羊肚菌滑貝粥和椒麻海鮮麵。
甜點是陳皮紅豆湯與水晶桂花糕。
附餐和甜點也都好吃！
整套吃下來很滿足啊！
尤其能在隈研吾大師打造的空間裡用餐，幸福感破表！！XD