餐廳名稱：RISE 餐廳
消費時間：2023年/ 4月
地址：10 Bayfront Ave, Lobby Hotel Tower 1, 新加坡 018972
電話： +65 6688 5525
營業時間：0630-2230
每人平均價位：2500台幣左右
可否刷卡：可
圖文好讀版: https://mayawang.site/5935/
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【新加坡食記】RISE 新加坡金沙酒店自助餐吃到飽 海鮮松葉蟹 龍蝦超棒! 菜單Rise
Restaurant Dinner Buffet Menu
四月去了一趟新加坡，好吃好玩的太多了，不過大都應該是肉骨茶或是辣椒螃蟹，比較少
看到人介紹吃到飽，我就來介紹位於新加坡金沙酒店的RISE吃到飽，而且當季剛好有松葉
蟹(?) 跟龍蝦也有辣椒螃蟹，更重要是晚餐可以吃接近5小時!! 看看開箱走起!
RISE 費用 / 優惠方式
成人
早餐 新幣 52 元（不含稅和服務費）
午餐
週一至週五新幣 56 元（不含稅和服務費）
週六及週日新幣 78 元（不含稅和服務費）
包含一杯迎賓飲品^
晚餐 週日至週四新幣 105 元（不含稅和服務費）
星期五及星期六新幣 115 元（不含稅和服務費）
^可選氣泡酒、啤酒或鷄尾酒。
價格需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。
以上資料來源為官網
新幣跟台幣約23比1 ，故通常平日餐約2400，另外要10%服務費與8%的消費稅(?)，所以一
餐約要2600元! 但好在新加坡對觀光客還不錯，通常都有不定期優惠，比較常見的是辦理
金沙尊賞會籍(免費)、去金沙賭場升等會籍、使用官網訂房若用餐會再提供第二人五折等
等，我自己的經驗是加入金沙會員，就送我9折折扣 (整桌) ，以前用官網訂房也有送第
二人5折優惠，近期爬文也有看到如果去賭場升等會籍還可以送一人免費招待，所以只要
事先做功課，就還是可以省下一個億(X。
結論這餐兩個大人210新幣(每人105)，折10%後又外加18%的稅最後是224.53新幣，折合台
幣為5164元，每人約2582元。 如果沒10%折扣就是一人2849元QAQ
RISE 營業時間
自助早餐：上午 6:30 至 10:15（最後下單時間）
自助午餐：
第一時段：中午 12:00 至下午 1:45（最後下單時間）
第二時段：下午 2:15 至 3:30（最後下單時間）
自助晚餐： 下午 5:30 至晚上 10:15（最後下單時間）
RISE 用餐環境
該餐廳位於金沙酒店一樓大廳，寬敞挑高不用我說，直接看照!!
座位寬敞舒適。
我們是平日晚上快六點入座，人其實沒有很多，而且都是外國人居多，我印象坐在我們身
旁的就是韓國人，然後大概約7點人最多，我們吃到8點半而已，陸陸續續都有人進來。
入座嚕!!
RISE 自助區
這塊應該就是本文的主角，不過我不太清楚正確的分區，就以拍到的照片我自行分類嚕!
飲料區▼
印象這裡有四種雞尾酒可以索取，當天印象喝到最好喝的是SINGAPORE LADY ，至於常見
的茶、咖啡等不確定是不是直接跟服務人員點餐，也不清楚要不要額外付費，當天我們沒
點咖啡茶等就是。 (可參考飲品單)
這邊是酒區，不確定那些是FREE的，可以參考看看飲品單，但那天忙著吃海鮮忘記去取用
了。
冷盤區▼
不用加熱的(?)我都自己分類到這裡來XD，看著擺盤好賞心悅目! (麵包加一下啦)
海鮮區▼
這塊對我而言就是整區的主角!! 看看那吃不完的長腳蟹(不知道是松葉蟹還是鱈蟹反正台
灣我沒吃到過 ) !!龍蝦海!!扇貝好肥!! 但人在國外要保持冷靜啊啊!!如果有生蠔就完美
了啊啊啊!!
生魚片專區就蠻弱的，只有鮭魚身、鮪魚、章魚，也有些手握壽司。其他的照片大致看看
嚕!
熟食區▼
我太攏統分成熟食區，可以再細分中西式料理、東南亞特色料理，咖哩口味特別多種，喜
歡東南亞美食的人應該很過癮。
另外一定要說這裡的辣椒螃蟹真的好好吃，奉勸大家多吃一點，這個比外面小店家做的一
隻50元的辣椒螃蟹好吃10倍QAQ !! (當然珍寶那些還是最TOP) ，還有藍色的飯很特別XD
也有吃到加熱的長腳蟹(O
甜點/水果/冰淇淋區▼
水果擺盤好整齊看了都捨不得拿，馬卡龍不錯，其他甜點我覺得台灣饗饗美福文華東方下
午茶大勝。
雖然拍得不清楚，但冰淇淋我蠻推薦的，是廚師手工製作，這我吃了三四球，還搭配了一
些料DIY，我現在越來越喜歡餐廳廚師自製的冰淇淋了，都不會像市售的品項有一種過於
化學甜的味道。
最後就是展示我們當時大概拿了些什麼，嗚嗚看照片又想再去吃一次!(沒有全拍到XD)
小結
每人約2600元吃松葉蟹跟中龍蝦真的太划算了，除了餐點沒話說外，取餐時我看大家都很
優雅拿1-2盤就回位置上享用，跟台灣排隊取餐很怕吃不到的現象不多(但也可能是人少)
，所以我也跟著優雅了起來，默默吃了好幾副松葉蟹啊，加上晚餐餐期可以坐到接近五小
時，真的是可以慢慢來好消化。
還很深刻的是餐廳人員會隨時填補讓餐點看起來很豐盛，每次取餐都是滿滿的，而且檯面
的擺盤看起來就讓人食慾大增，總之如果有來新加坡對吃到飽有興趣的人可以安排看看。