餐廳名稱：熊越岳拉麵
消費時間：2023年5月
地址：新北市新莊區幸福路736號B1
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356085067
熊越岳拉麵在新莊JC PARK食尚廣場B1。
不愧是拉麵名店來著的，排隊排超長的。
熊越岳是我近期的拉麵之旅中排隊最久的拉麵店。
點了清湯拉麵、大霸限定、湯麵和叉燒飯。
拉麵一上桌，就可以聞到湯頭的香氣，讓人很期待啊！
先喝湯頭，哇，柴魚雞骨湯頭加上甘醇的醬油香，好好喝啊！！
有感動的FU欸！
這湯頭讓我想起京都的豬一，也是這種單純簡單的美味！
可以在台灣喝到差不多程度的湯頭，讚！
叉燒、麵也表現得很好，整體是碗均衡美味的拉麵。
喜歡吃拉麵的同學，可以吃吃看熊越岳唷。