[食記] 新北板橋 新板希爾頓酒店 悅市集自助餐

作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心)   2023-06-26 13:41:51
餐廳名稱:新板希爾頓酒店 Market Flavor悅市集
消費時間:2023年/06月
地址:新北市板橋區民權路88號2F
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47990536
上次來吃新板希爾頓酒店的Market Flavor悅市集,老實說覺得有點小雷,但畢竟是離自
己家很近的餐廳,久久沒吃還是想來看看有什麼變化。
板橋就僅存三家自助餐(悅市集/MEGA50/饗食天堂),老是吃饗食也是有點膩,偶爾也要換
換口味。
新板希爾頓酒店 Market Flavor悅市集
地址:新北市板橋區民權路88號2F
營業時段:午餐 11:30-14:00 、晚餐 17:30-21:00
價格:平日(周五午餐)980+10%、假日(週五晚餐)1180+10%
(七月份調漲為平日價格調整為1080+10%,假日價格1280+10%)
新板希爾頓鄰近板橋車站,出站過個馬路走一小段就到,隔壁則是板橋凱薩大飯店,兩間
還共用樓上的無邊際泳池。
身為國際五星飯店,大廳稱不上特別豪華氣派,不過氣質沉穩,質感還是相當不錯。
Market Flavor悅市集餐廳在二樓。
光線明亮、座位舒適,但建議不要坐窗邊有陽光,看起來很美的沙發區,超級曬又熱(窗
簾還是會透光),吃完第一輪曬到受不了請服務生幫我們換座位。
取餐檯的動線也很寬敞,不會大家全擠在一起,個人還滿在意用餐環境,用餐舒適這點可
以給悅市集不錯的分數。
來看看這天餐點吧,首先是重點區域,生魚片&海鮮區。
曼波魚皮、淡菜、白蝦、小花枝,上次來有旭蟹,這次就沒有螃蟹了。
弱弱的壽司區,只有花壽司,沒有握壽司之類的。
四種生魚片,炙燒鰹魚、旗魚、鮭魚、鮪魚,基本上有鮭魚大家就會滿足了。
蟹肉海鮮粥、散壽司。
海鮮粥大家都狂舀海鮮&螃蟹(排在我前面的大叔挑了好久....),到後來就沒什麼料了。
鮪魚&炙燒鰹魚也是我很喜歡的生魚片種類,不過這天的炙燒鰹魚有點NG,吃到幾塊軟軟
爛爛的。
個人覺得算是餐廳招牌餐點的"爐烤肋眼牛排",可以搭配各式配料&沾醬。
熱食區,煙燻鮭魚、酪梨番茄沙拉、紹興醉雞。
清炒時蔬(高麗菜)、蒜香番茄淡菜、火腿蛋炒飯
美式炸雞、清蒸海爐、起司通心麵
BBQ豬肋排、原汁牛肉漢堡排、麥片烤魚
起司培根洋芋、香烤起司南瓜、水牛城雞翅
紅酒燉牛肉、咖哩雞
牛肉蘋果沙拉、甜菜根起司沙拉、塔香玉米沙拉
蜂巢蜂蜜&冷肉切盤
起司盤種類很豐盛。
兩種口味披薩&椒麻雞(一盤一盤那個)
茶碗蒸&土瓶蒸
熱狗堡&起司牛肉捲,都有切成小份量,不然可能很少人會想拿一整份。
港點只有兩種,珍珠丸子、叉燒包。
現煮麵區,新加坡叻沙麵,這我沒吃,但有看到客人點餐時,廚師會詢問辣度,這點還滿
貼心的。
湯品有藥膳排骨湯、海鮮巧達濃湯
生菜沙拉&水果區
聊聊這天吃到的餐點,紅酒燉牛肉還不錯,隨便夾了幾塊都是軟嫩入味,其他自助餐的這
道料理很容易會夾到乾柴肉塊。
爐烤肋眼牛排依然是招牌推薦餐點,鮮嫩又美味,就我吃過的自助餐,這家爐烤牛排可以
排上前TOP3,其他餐點像醉雞、豬肋排,煙燻鮭魚也都滿喜歡的
麥片烤魚&美式炸雞則是今天不太喜歡的,都覺得不太好吃....。
接著看看甜點區,上次被我嫌棄到爆的甜點區,算是有微幅進步,至少賣相已經精緻可口
許多。
兩邊冰櫃的甜點是一樣的,甜點種類並不多
甜點區還有麵包類&奶油果醬
冰品區升級成兩種品牌冰品了,泰國明果冰淇淋&瑞士莫凡彼冰淇淋,上次來只有超弱的
霜淇淋機。
可以搭配冰品的配料。
飲料有生啤酒、柳橙汁、無糖冰紅茶、青梅醋、蘋果汁。
罐裝飲料,有汽水&啤酒,亮點是有Schwepper薑汁汽水&通寧汽水。
兩台咖啡機。
這家是少數自助餐有提供TWG高貴茶包,這一定要多喝幾包的,個人推薦"波本香草紅茶"

甜點樣式仍是偏少,但至少精緻度提升許多,有進步就值得鼓勵一下。
甜點略少的部分,剛好由冰品來彌補,有瑞士莫凡彼&泰國明果,這兩個品牌我都滿喜歡
的。
相比上次用餐經驗,大致差不多,就是菜色依然偏少但會有幾道料理滿有水準的,然後甜
點冰品有進步,硬要給個分數可能就是70分進步到75分這樣。
當然像這種評價兩極的自助餐,老樣子還是要建議行前務必看過google最新的評論,自行
評估近期菜色水準再來囉。

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