餐廳名稱：Serai @ Pavilion KL
消費時間：2023年/2月
地址：Lot 7.01.04, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,
Malaysia(巴比倫廣場7樓)
電話：03-2110-5353
營業時間：每日 10:00～22:00
每人平均價位：台幣350++
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：Serai Platter、Nasi Kerabu、各式蛋糕
圖文網誌版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/07/serai-pavilion-kl.html
Serai位在武吉免登Bukit Bintang，Pavilion KL商場7樓的門市，相對於其他在商場
1樓或6樓的餐廳，位在7樓的Serai環境相對較為安靜且有一定的隱私空間，如果有幸被安
排到坐在靠近窗邊到座位，還可以看到吉隆坡雙子星，欣賞當地繁華的市景。
這家Serai分店的設計蠻漂亮的，據說是請一位澳洲知名的室內設計師來設計，採用大面
積的落地窗，在白天可以充分引進自然採光，夜晚也能欣賞吉隆坡漂亮的夜景，店裡處處
也都有一些小細節，不過當天我沒走進去裡面多仔細看一些設計的巧思。餐廳的面積頗大
，裡面大概有30多張的桌子，甚至還有VIP室，非常適合在這裡跟朋友聚餐。
翻開菜單，會發現這裡對每道菜都有詳細的介紹，部分招牌餐點也都有圖片參考，不清楚
點什麼的，可以直接點有圖片參考的菜色。他們家的餐點種類非常多，除了一些在地的馬
來料理外，還有西式料理和在地的華人料理，另外，這裡的蛋糕也非常有名，可以在吃完
後，直接到餐廳的蛋糕櫃哪裡直接點想吃的蛋糕。
他們家招牌的Serai Iced Tea。這是檸檬紅茶搭配新鮮香茅汁和薄荷打造的飲料，喝起來
非常地清爽，而且還帶點微微的辛辣味，我個人很喜歡，很適合拿來搭配重口味的料理
這裡的招牌Serai Platter，因為菜單裡面照片放得最大的就是這道菜，加上餐點名稱直
接用店名取名，相信店家對這道菜一定很有信心。不得不說，這道餐點的菜色真的豐富呢
，除了白飯外，還有酥炸雞腿、蜜汁炸魷魚、燉煮牛尾和馬來泡菜-Acar。
Nasi Kerabu藍花飯是馬來半島東海岸的馬來傳統料理，最大的特色是將米飯特別用蝶豆
花來染色，使其呈現特殊的藍色，不過蝶豆花除了色澤外，本身並無特殊的味道，所以吃
起來跟白飯沒什麼差別，配菜主要搭配烤雞腿搭配馬來醬汁，還有馬來炸魚酥-Keropok、
半顆鹹蛋和一些馬來炸香料，整道餐點會顯得較乾一些，調味主要依靠一旁的叁巴醬
-Sambal和馬來烤雞腿，不過這道菜對我來說有點太乾了，然後搭配研磨過的香料，還有
水份較少的蔬菜，個人比較沒這麼喜歡，還是比較喜歡醬汁較多的料理。
Kampung Style Fried Rice 甘榜(馬來鄉村)式炒飯。上桌後，發現不是單純的炒飯，還
有搭配兩串咖哩Satay、馬來泡菜Acar和馬來炸魚酥Keropok，就跟Serai Platter一樣，
就是點一份料理，同時吃不同餐點的組合，這裡的炒飯還不錯吃，裡面有下一些炸過的小
魚乾和蒜酥來提味，而且飯粒都有炒到較乾身，吃起來口感很好，可明顯吃出火候和師傅
的功力
源自於美國義大利僑民的Chicken Parmigiana，在澳洲也非常有名，自然也出現在Serai
的菜單上了，上桌時非常地吸睛，炸雞排上舖了紅紅的番茄肉醬以及兩大片融化的切達起
司，底部還伴著炸薯條和沙拉，顏色非常豐富，很適合拿來拍照打卡。
Grilled Honey and Lemon Thyme Chicken是一道將蜜汁烤雞放在馬鈴薯泥上的料理，這
個蜜汁烤雞非常好吃，外皮甜甜的，仍保有一些雞皮的脆度，裡面的肉還帶有蜜汁跟西式
料理的香味，也因為烤的關係，吃起來又更嫩更多汁了。
Berry Pavlova是Serai的招牌蛋糕，不同於一般採用海綿蛋糕為主體，蛋糕體是採用澳洲
、紐西蘭經典的蛋白霜餅來取代，然後配上慕斯跟新鮮草莓和藍莓。吃起來的口感是脆脆
鬆鬆的，主要的水份是由草莓跟奶油帶替補，蛋白霜餅本身吃起來沒有想像中的甜。我原
本以為會是像馬卡龍一樣的甜度，搭配偏酸且香味十足的草莓，吃起來真的非常好吃，不
愧是這裡的招牌蛋糕。
Swiss Passion，同樣也是採用蛋白霜餅來取代傳統瑞士捲的海綿蛋糕體，因為奶油比例
較低的關係，吃起來的鬆脆口感又更明顯了，裡面還有一些百香果醬和芒果塊，仍是帶有
一些酸甜滋味。
，大部分的餐點同時還搭配其他不同的馬來小菜或肉品，等於付一份的錢，卻可以同時吃
幾種不同的菜，加上也有其他西式、中式料理，選擇非常地多！！