[食記] 台中 陸園 鮝火靠肉是啥

作者: vbn78912 (小竣)   2023-08-02 16:17:16
餐廳名稱:陸園上海

消費時間:112年/7

地址:403台中市西區民權路248號
電話:
0422020061
營業時間:11:30-14:00,
15:30-21:00
每人平均價位:
1400-2000
可否刷卡:

有無包廂:

推薦菜色:鮝火靠肉、紅燒獅子頭
(火靠是一個字,但ptt沒辦法顯示,下面先用諧音字「靠」代替)
心得:
跟朋友約了這家餐廳吃飯
當天因為怕沒車位停還提早到了餐廳,
結果服務生核對了一下說我們並沒有訂位
一整個尷尬起來,還好現場還有位置
一開始有因為訂了位沒被安排上這件事而生氣
但後來菜來上以後,還不算令人失望
之前吃過沁春園印象挺好的,這次便來試試看陸園
前後點了八道菜,
其中喜歡的是鮝靠肉、和好大顆紅燒獅子頭。
https://i.imgur.com/xmI5x3L.jpg
第一次吃鮝靠肉,還不知這字怎麼念,
還好朋友有浙江血統,小時候常吃上海及浙江菜,
有介紹了一下這個菜色,
原來是大鰻魚及三層肉下去熬煮,
很入味有點鹹,適合下飯,
搭它們的菜飯可以吃好幾碗。
還說這菜可以鮝靠很多東西、
比如圈子(圈子是大腸的意思)等等~覺得挺有趣的。
https://i.imgur.com/wUP2CPQ.jpg
然而紅燒獅子頭端上來的時候有點嚇到,
怎麼這麼大顆跟平常吃到的大小不同,
但朋友說這個才是正確的大小,
一個大約是男生的握緊拳頭的大小,
所以如果是四個人建議點兩顆就好了XD
其他菜色,朋友說普普...我是覺得還可以啦!
但唯一缺點是上菜有點慢跟一開始沒訂到位的插曲。
作者: yakifone (復員兵)   2023-08-02 16:53:00
台北反而少這些歷史悠久的老店了
作者: AHAH123   2023-08-03 20:17:00
吃不少次,第一次知道這道料理,名字太奇怪不敢點,下次來吃看看

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