餐廳名稱：麻辣世家紅半天
消費時間：2023年/8月
地址：台灣基隆市中山區中山二路58號
電話：+8862 2425 0880
營業時間：11:00 - 01:00(+1)
每人平均價位：125 TWD
可否刷卡：可，透過行動支付
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐+大腸+王子麵
官網：https://www.facebook.com/100071896098572
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/spicy-family-red-sky.html
2023年8月11日這天
晚上在游泳完之後
我來到了台灣基隆中山區吃晚餐
選的是麻辣世家紅半天
麻辣世家紅半天的地址
是基隆市中山區中山二路58號
距離基隆火車站不遠
店內有內用的空間
也有冷氣可以吹
不過座位數有限
但這天約21:30有位子坐
我這天點的是臭豆腐+大腸
價錢是一份120 TWD
加點王子麵或白飯的話
第一份是5 TWD
之後則是20 TWD
我則是點了一份王子麵
店內也有飲料可以點
不過我這天沒點飲料
價錢就沒有特別關注了
店內有不少藥材/香料
令人對味道充滿著好奇心
點完餐後大概過5分鐘
我的餐點就送上桌了
https://imgur.com/VN9sO0P.jpg
現煮的臭豆腐+大腸
其剛煮好的滾滾熱氣
伴隨著臭豆腐獨特的香氣
聞到讓人格外流口水
https://imgur.com/fyWsEiY.jpg
這裡的臭豆腐
給的不少且又蠻大塊
口感吃起來外層有點彈性
裡面口感則是細而綿密
吸收了湯汁更加美味
湯頭的部分喝起來
先感受到開胃的酸味
伴隨著各式香料的馥郁
小辣的辣度相當順口
讓人忍不住一口接著一口
而加點的王子麵
店家很用心的只將王子麵放在上方
讓客人可以自己決定麵條硬度
像我喜愛偏硬的麵條
所以基本上上桌就直接開吃了！
https://imgur.com/TX7cCNz.jpg
裡面的大腸洗的乾淨
吃起來不會有異味
口感軟Q中帶點韌度
和這酸辣的湯頭搭配非常棒
而吸飽了湯汁的豆皮
味道也是酸辣香的兼具
吃到一半的時候
老闆還很熱情地幫我多加點蔥
而除了臭豆腐和大腸之外
裡面還有一些其他配料點綴
像是這個魚板和米血
雖然只有一點點
但也增加配料的豐富度
而各種配料之中
我是蠻喜歡鴨肉丸的
而裡面也有不少青菜
像是高麗菜和豆芽菜以及金針菇
為整體增添了些清爽
店內還有販賣自製的辣椒
有興趣可以買回去配
麻辣世家紅半天的臭豆腐
臭度我覺得蠻能接受的
吃起有種獨特的香味
配上酸辣夠味的湯頭更是絕讚！
順帶一提
這裡可以使用行動支付
綁定信用卡即可刷卡付款
對於客人相當的方便！