餐廳名稱：金佳脆皮臭豆腐
消費時間：2023年11月
地址：新竹市北區中山路195號
電話： 03-521-3596
營業時間：週三~週日 16:00-22:00 (週一、二公休)
附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/575720768
今天來吃新竹很有名的金佳脆皮臭豆腐，
不論外帶或內用，這門口都是等著吃金佳臭豆腐的客人。
金佳脆皮臭豆腐一份是60元，共5塊豆腐，如果吃素食記得提早說，店家可調整~
另外，金佳臭豆腐也有賣豬血湯，有興趣的朋友也可點來搭臭豆腐。
選擇內用會給一個桌號牌，自己找位置後續店員會來送餐。
內用座位蠻多的，有騎樓跟旁邊的室內區都可以坐，
或許是生意很好人手有限，餐具自取，後續吃完也要自己回收餐盤，
缺點就是可能上個客人離開後，桌子髒了要自己清潔。
最後等了約15分鐘，脆皮臭豆腐終於上桌了，
夾起金佳脆皮臭豆腐，皮真的頗硬，是酥脆口感，
不過裡面還是保有豆腐的軟嫩，而且臭味也在，臭香的好喜歡欸！
豆腐中間有挖洞可以塞台式泡菜，蘸著帶點蒜味的鹹醬汁，
新竹這間好吃的金佳脆皮臭豆腐值得一試！