『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：藝奇 日本料理岩板燒-台中國安店
地址：台中市西屯區國安一路8號2樓
電話：(04)2461-6022
試吃日期：12/22(五)
部落格好讀版：https://fooddailytw.com/food-notes/ikki_guo_an/
PTT文字版：
這次要分享王品旗下的日本料理——藝奇日本料理岩板燒。我們這次到訪的是從台中福雅
店搬到台中國安店的分店，而且去吃了才發現，其實套餐價格不會太貴耶！而且精緻又好
吃～走吧！跟我們一起去吃吃看藝奇日本料理的台中國安店吧！
這次我們到訪的是藝奇台中國安店，他們原本在台中福雅店，搬到國安之後空間更大更舒
適，而且裝潢也更氣派漂亮，用餐感覺更舒服。
藝奇台中國安店位在國安一路的社區內，位置在2樓。進門就看到帶位送餐的貓咪機器人
，好可愛！
藝奇台中國安店店內牆上用了大量的浮世繪風格做裝飾，看起來很氣派！
藝奇台中國安店的座位數非常多，而且座位間距剛剛好，不會感到擁擠，用餐環境很舒服
。
藝奇日本料理岩板燒｜菜單
接著我們看到的是藝奇本季的菜單內容，最便宜的只要780元，完整的內容每個人有7道菜
，其實說真的還真不貴，而且我覺得這次吃下來經典套餐就很好吃！這個價錢小資族也可
以偶爾來享受一下～
藝奇日本料理岩板燒｜主廚招待小菜
進入正題！首先是主廚招待的三道小菜，分別是胡麻洋蔥、木耳干貝唇和柚子蘿蔔。個人
最喜歡的是柚子蘿蔔，酸酸甜甜的，開胃又解膩；胡麻洋蔥的洋蔥絲是生的，帶點辣，我
個人不太喜歡洋蔥辣所以覺得還好；干貝唇這道好吃！鹹香開胃～
藝奇日本料理｜套餐湯物｜旨味鮮燉土瓶蒸
接著是藝奇套餐的共同湯物——旨味鮮燉土瓶蒸，去吃藝奇台中國安店的這天超冷，而且
國安這邊風超大，喝到這暖呼呼的土瓶蒸真的瞬間感到被救贖XD 而且這土瓶蒸裡面是滿
滿的小蚌殼，看起來比較像蜆？總之鮮味滿滿，超好喝欸！
藝奇日本料理｜先付｜燻鮭魚番茄佐優格醬
再來是極上套餐和經典套餐的先付之一「燻鮭魚番茄佐優格醬」。這道剛上桌的時候整顆
都是白色，我們還想說這麼冷吃冰淇淋嗎？而且甜點也太早上XD 結果看菜單才知道是前
菜啦～老實說我不愛外面的優格醬，不過這單純是我自己不愛優格，中間的牛番茄和燻鮭
魚搭配起來很好吃，燻鮭魚很鮮嫩～整體酸酸甜甜的，超開胃！
藝奇日本料理｜先付｜深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬
剛好一人一個套餐，所以經典套餐和極上套餐的另一個先付選擇「深海魚皮野蔬沙拉佐醋
醬」我們也點啦！這個我就真的很喜歡，魚皮超Q彈，搭配醋醬酸酸甜甜的好好吃～
藝奇日本料理｜極上刺身｜上品の寒鰤刺身盛宴
這道是極上套餐的刺身/烤物選，熱愛生魚片的我這個就是我的啦～寒鰤指的就是冬季的
鰤魚，其脂肪含量更豐富所以更加鮮甜，而且每一片都切得超厚，口感超滿足！干貝也豪
不遜色，彈嫩厚實的大干貝一口氣吃掉超爽！胭脂蝦也非常新鮮香甜，完全沒有腥味，這
個刺身組合真的讓人意猶未盡～
藝奇日本料理｜經典烤物｜鮮魚一夜干
這道是經典套餐的刺身/烤物選，油脂超豐富而且超鮮甜，肉質厚實軟嫩很好吃！不過因
為我個人害怕魚刺不愛吃魚，所以吃了幾口剩下給朋友解決啦XD
藝奇日本料理｜極上強肴｜塩椛青甘下巴佐栗子
這道是極上套餐的極上強肴～岩板烤青甘下巴，肉質軟嫩，對我來說稍稍偏鹹，搭配旁邊
的栗子會多點甜味更順口。
藝奇日本料理｜經典強肴｜稻香嫩肩豚朴葉燒
這道是經典套餐的岩燒強肴之一，這個真的是深得我心，將豬肩頸肉醃漬後在岩盤上炙烤
，再灑上七味粉，入口軟嫩多汁真的超好吃！
藝奇日本料理｜食事｜現炊蕈菇釜飯
這個超、好、吃！我跟朋友今天一致最愛的就是食事的這一道，淋上日式醬油的釜飯鹹香
入味，青蔥的味道完全被醬香蓋掉，很適合我這個怕青蔥的人吃(X) 搭配菇菇們的Q彈口
感，這個飯食吃完我們超想再來一份！！不過提醒一下～一個釜內是2人份的飯量，所以
如果一位用餐的話，就會斟酌調整飯量哦！
藝奇日本料理｜甘果物｜玫好紅莓豆腐冰淇淋
玫好紅莓吃起來超香甜，裡面的草莓冰淇淋也是非常天然草莓的味道，完全不化工，我覺
得完勝另一個抹茶巴菲！推薦大家可以點！
藝奇日本料理｜甘果物｜靜岡抹茶巴菲
藝奇這個靜岡抹茶巴菲我覺得比較普通，而且它是偏甜的抹茶，我個人更喜歡帶點清苦味
的～
藝奇日本料理｜飲品｜抹茶海鹽奶蓋、鮮榨鳳梨苦瓜汁
最後要推一下飲料鮮榨鳳梨苦瓜汁和甜點玫好紅莓豆腐冰淇淋，那杯鮮榨鳳梨苦瓜汁原本
看到苦瓜我都有點擔心，不過其實這杯一點都不苦還很清爽解膩，而且喝起來我覺得比較
像鳳梨和檸檬的果汁，沒喝到什麼苦瓜味，很神奇！
至於抹茶海鹽奶蓋我個人覺得上面的奶霜奶精感很重，偏像奶油的濃厚感，我個人比較不
喜歡，但口感很滑順，喜歡滑順口感以極偏甜抹茶的人可以試試看這杯。
以上就是這次到訪藝奇台中國安店的分享。其實我是第一次吃藝奇（很lag哈哈），現在
新的餐廳和品牌越來越多而且都越來越精緻，想嚐試的太多，真的不太會第一個想到王品
的藝奇，但這次到藝奇台中國安店的體驗真的超好，食材新鮮、料理好吃、環境寬敞氣派
很舒服，讓我一改之前對王品的印象！而且台中國安店據曾經吃過其他分店的同行友人表
示，真的更寬敞而且裝潢更日系，我真的很喜歡日系裝潢，特別有氛圍感！真的很推薦大
家來藝奇日本料理吃吃看精緻不貴的日本料理，小資族也能偶爾小小的犒賞自己一下！