餐廳名稱:帕泰家Baan Phadthai
消費時間:112年/11月
地址:台北市信義區
官網:https://www.baanphadthai.com.tw
有圖無音樂網誌版:https://creao0831.pixnet.net/blog/post/576140432
標榜連續五年獲得米其林必比登推薦的泰式餐廳
趁著百貨週年慶期間採買嬰兒用品
順道預約至帕泰家Baan Phadthai用餐啦~
孕期對於食物氣味敏感 食慾不振
換個方式嚐試能夠促進胃口的酸辣料理
回想起過去曾到泰國旅遊
途經曼谷及近郊芭達雅品嚐街頭小吃
現搗的青木瓜沙拉吃一口連嘴唇都腫起來
對於彷佛想對抗炎熱般那股酸辣的食物衝擊印象深刻
但引入台灣的異國料理往往入境隨俗
也讓人期待接下來的呈現
不想受限於套餐的排列組合
我們決定挑選一湯一乾的河粉共同分享
帕泰醬湯拌河粉(軟殼蟹)上桌時由專人倒入高湯充滿儀式感
軟殼蟹香酥不油膩 搭配微酸微辣的湯頭十分清爽
火烤魷魚炒河粉深得我們的喜愛
翻炒過的河粉帶有醬香 魷魚軟嫩
可自行添加碎花生及辣椒粉做口味上的變化
適合重口味的人趁熱享用
但兩道河粉料理拌炒的配料相同 吃久了可能會有點膩
如果不在乎澱粉攝取可擇一分食即可
蝦醬炒青菜:高麗菜、空心菜反而是所有菜色中最為清淡
也適時解救了我們的舌頭
冬蔭功海鮮湯使用各式香料熬煮
也是最為重口味的一品
記得先把香茅撈除才不會影響口感
不知道是不是選餐錯誤
整體吃完後感覺重複性高 味覺疲乏
之後和朋友討論時表示甘藍手卷是他最為推薦的心頭好
當初因為生食而作罷
或許以後應該先考慮招牌必點的品項才對XP