[食記] 桃園。福記筒仔米糕/佛跳牆/排骨酥湯

作者: larle (岌岌可危)   2024-02-08 10:01:58
餐廳名稱:福記筒仔米糕/魯肉飯/雞肉飯/佛跳牆/排骨酥湯
消費時間:2024年/2月
地址:桃園市桃園區力行路225號
電話:03-3382299
營業時間:11:00-20:30, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_8.html
灶鮮湯二訪,再次撲空,於是又就近轉戰這家福記。
料理大抵常見排骨酥湯店家類型,但有佛跳牆可選擇。
筒仔米糕 40元 佛跳牆 95元
https://i.imgur.com/mKfKHmQ.jpeg
筒仔米糕個人不推薦,米糕軟爛無米香,頂端的肉燥也沒
什麼味道,需要搭配醃蘿蔔和肉鬆才好入口。預淋的醬料為鹹
辣椒醬,能吃辣者建議來匙醬料檯上的辣椒(大桶的),鹹香
辣均具,很有提味效果。
https://i.imgur.com/oFvFSiw.jpeg
百元以內的佛跳牆不能太要求,但滋味大抵過得去。湯頭
有鮮且不會太混濁,湯料有排骨、筍乾、杏鮑菇、芋頭及炸鳥
蛋等。芋頭很大塊,一塊黏Q,一塊軟散,芋頭香不大明顯。
中山路近國際路口有家亨品,販售品項和招牌氣質都有些
類似,兩者不知是否有關。
作者: Shadouie (影謙歿鵺)   2024-02-09 10:40:00
中壢龍東路上也有一家珍記 招牌跟賣得品項幾乎一樣 不知道是不是也有關係
作者: larle (岌岌可危)   2024-02-09 15:55:00
某個層面來說 很像有些四神湯麵線的店 都長得一樣

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