餐廳名稱：歐納牛排館
消費時間：2024.02
地址：台南市東區勝利路52巷1之5號
電話：06-2007005
營業時間：星期三~日 11:30~14:30, 17:00~21:30
推薦菜色：德國豬腳排餐
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位於台南成大附近的「歐納牛排館」, 創立於1999年, 是許多人學生時代的高CP好滋味。
事隔多年回訪, 雖說記憶中的超高CP值隨著物價通膨已回不去了, 但回憶中懷念的美味與
飽足感絲毫不減！
牛排館屹立不搖於府城二十餘年, 位在長榮女中後門巷子中, 店址與外觀十年如一日, 仍
是記憶中的樣子。店外擺滿了聖誕紅綠色植栽, 一種歐式鄉村風感, 與樓上傳統的公寓鐵
皮屋簷外觀, 產生了很微妙的衝突感。
用餐時段餐廳內滿滿的人潮, 足見這老牌牛排館受歡迎的程度。
歐納牛排館提供多樣義大利麵與排餐, 最喜歡的餐點是德國豬腳, 套餐皆提供附餐, 包含
生菜沙拉, 麵包, 濃湯, 飲料以及甜點, 店家深怕用餐客人吃不飽, 附餐皆可續點, 每次
用餐都吃到好撐, 想當年還是學生的我, 覺得CP值好高啊！
前菜是蝦餅搭配鮭魚蘋果洋芋沙拉, 代表府城安平的厚實小蝦餅, 香酥脆口, 帶著濃濃的
蝦子香氣, 下面的洋芋沙拉吃得到香甜蘋果果粒與新鮮鮭魚塊。
綜合生菜沙拉, 用寒天脆藻, 紫色萵苣與醋醃製而成的紫色脆條, 鋪在豐富多樣的綜合生
菜上, 烤杏鮑菇/小黃瓜/苜蓿芽/小番茄/美生菜/萵苣, 搭配特製千島醬與油醋醬, 整體
新鮮爽脆, 喜歡哪樣蔬菜都可以單點加續喔！
湯品有酥皮洋蔥濃湯和牛尾清湯可選擇, 兩種湯品皆可續點！特愛酥皮洋蔥濃湯, 不同於
記憶中的經典酥皮, 傳統滿蓋湯碗的酥脆奶香酥皮, 取代為層層薄脆的酥皮麵包條, 沾著
滿滿炸洋蔥條與玉米粒的濃湯, 雖少了點記憶中的味道, 但濃香美味依舊！
烤麵包搭配蒜味抹醬, 口感扎實鬆軟麵包烤到外表酥脆, 塗抹上蒜味迷迭香抹醬, 可無限
加續, 小小孩們的最愛！
主餐德國豬腳, 服務生會先詢問要脆皮還是軟皮的口感, 特愛脆皮口感, 外皮烤到焦脆帶
Q, 一口咬下喀喀酥脆聲, 豬腳肉質不乾柴, 份量超級有飽足感, 下面滿鋪酸菜, 旁邊搭
配黃色芥末醬。
餐後綜合水果, 蜂蜜百香果, 西瓜, 鳳梨與芭樂, 都蠻甜的。喜歡都可以加續喔！
甜點乳酪蛋糕, 底部餅皮帶著淡淡的葡萄乾味, 而乳酪蛋糕嘗起來很扎實, 乳香相當濃厚
。另一款焦糖烤布蕾, 濃香滑嫩布丁, 上面一層超脆的烤焦糖片。兩款甜點都很好吃！