餐廳名稱：小慧涼麵
消費時間：2024年/2月
地址：台灣台北市大安區臥龍街151巷10號
電話：無
營業時間：12:00 - 20:00 (週日公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大碗涼麵+綜合湯
官網：https://www.facebook.com/XiaoHuiLiangMian
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/xiaohui-cold-noodles.html
2024年2月20日這天
中午先和朋友約好
到台灣台北大安運動中心游泳
之後則是到附近的小慧涼麵吃午餐
小慧涼麵的地址
是台北市大安區臥龍街151巷10號
從捷運六張犁或麟光站
走個約莫是10分鐘左右
小慧涼麵生意非常好
我們抵達時已經是14:30
店門口依舊是排了不少人
我們這天排隊排了蠻久的
從開始排大概45分鐘
才輪到我們點餐
我這天點的餐點
是一碗大碗涼麵，45 TWD
以及一碗綜合湯，35 TWD
朋友也點一樣的配置
店內有內用的空間
雖然外面排了很多人
不過內用的座位反而還很多
看來客人以外帶居多
拿到涼麵之後真的有震撼到
份量滿滿的堆的像小山一樣高
上面則是淋上蒜泥和麻醬
並且搭配小黃瓜
而店內的辣椒
當然是一定要加一些才過癮
https://imgur.com/8v1v2AG.jpg
加了辣椒的涼麵要仔細拌勻
不過因為實在是太大份了
拌起來稍嫌辛苦但很有滿足感！
這個涼麵本身彈性不錯
麻醬搭配蒜香相當香又夠味
而辣椒的辛辣度更是開胃
搭配上清爽的小黃瓜絲
整體味覺吃起來很舒服
https://imgur.com/i8MDrTU.jpg
而在剛拌完麵沒多久
我們的綜合湯就送上來
這裡的綜合湯是以味噌豆腐湯為基礎
再加入貢丸和蛋花
先不論味道單看份量和用料
35 TWD真的是相當超值
https://imgur.com/HbFqack.jpg
味噌湯的味噌則是白味噌
喝起來不死鹹還帶點甘味
此外裡頭還有些小魚乾增添鮮味
搭配上吸飽湯汁的豆腐
更是增加了風味和口感
蛋花的加入也增添不少香氣
搭配著順口的味噌湯一起入口
風味十足的讓人很舒服
而貢丸的部份
口感比較偏向軟Q
吃起來不會過硬難咬
小慧涼麵的大份量
只要45 TWD就有相當飽足的份量！
而且風味也有一定的水準
蒜香搭配麻醬香十分夠味
加辣更是開胃好吃
再加上碗用料豐富的綜合湯
整體更加的豐盛！
順帶一提
這裡是用完餐後再付款即可
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付