餐廳名稱：觀醬手
消費時間：2024年/1月
地址：新北市新莊區新泰路284巷7號
電話：0920 800 910
營業時間：午餐 12:00-14:00 晚餐18:00-20:00、20:00-22:00 星期一公休
每人平均價位：$1680/人 不分平日假日，不收服務費
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：全部
多圖網誌好讀版：https://travelersunny.com/guan-jiang-shou/
第一次聽到觀醬手是因為常客推薦，
沒想到在新莊竟然也有著這樣超高人氣的無菜單日式料理。
吃過之後真的很能體會她願意一再回訪的心情。
共17道、1湯、1甜點。吃完整個讓人大大滿足。
從第一道的鮮魚煎餅開始、信州鱒魚、北海道角鰈、南非滷鮑魚、
九州鰤魚、北海道厚岸生蠔、松葉蟹、鱈魚白子...等
每一品都吃得出食材的新鮮度和處理的真功夫。
每一品都沒有讓人失望，再加上服務人員專業友善，
對於菜品與食材都有著豐富的知識，用餐的同時可以更加瞭解這個食材。
個人吃得相當的開心，也很期待下一季再次前往用餐。
目前推薦給兩位朋友也都獲得好評，
也推薦給其他喜歡日料的朋友們。