Re: [請益] 台北好吃的“真”青醬義大利麵

作者: rockrock1127 (rockrock1127)   2024-03-31 21:45:42
我是原PO
後續有板友私訊推薦 又試了兩家
1. 歐廚
這間在中山區龍江路上,用Google地圖看了大概位子騎機車過去覺得不對勁發現騎過頭,
原因是外觀非常不顯眼,最後用門牌號碼對了一下還看好幾眼才走進去,完全不像賣義大
利麵的餐館,甚至不知道這邊是賣吃的...建議要來的可以定位到隔壁檳榔攤,好認多了
。裝潢風格很像之前五分埔的無名牛排(這間後來搬到南港展覽館附近了,裝潢進步很多XD
)。牆上滿滿的任賢齊相關海報。位子大概10來個,整間店就一個老闆沒有其他助手。老闆
看起來是很有個性那種,風格跟他的店相互呼應。
自助區很直接 紙杯牙線自取 悅氏6L 不跟你演
https://i.imgur.com/8oAnfif.jpeg
菜單 (不是專業部落客,大概拍拍,白板的沒拍,反正Google map都有啦XDD)
https://i.imgur.com/tday4fM.jpeg
菜單在牆上,有些有照片,還有白板的。有青醬鴨胸,超讚,秒點。然後我還有點個
南瓜濃湯。青醬鴨胸義大利麵分量不少,210元鴨胸大概有五大片厚切,真的佛心來的
這個口味會加一點辣椒,個人鼎王小辣一口配一杯水的覺得是微辣可以接受。Google評
論上有很多人覺得這家調味太鹹,我覺得有鹹但還不至於太過。(Google評論看起來蛤蜊
系列是雷) 青醬雖然外觀看起來不太對(九層塔葉沒有一般印象的碎、泥)但味道也夠濃郁
該有的香氣有出來,基底有明顯橄欖油。鴨胸味道也不錯,唯一缺點就是盤子吧,非常阿
罵家的那種,如果換成純白的,裝潢補一下、室內燈光再調一下,這盤賣到300多應該也
是合理。南瓜濃湯的部分,他家的顏色看起來比別人綠,比別人黑,原因是南瓜加的比別
人多,一喝就知道我在講什麼了,60元很大一碗,麵加湯可能標準女生胃會有點太飽。這
個其他標準餐館少說賣80塊。
燻鴨胸青醬麵
https://i.imgur.com/FYY7rSm.jpeg
南瓜濃湯
https://i.imgur.com/FWHoAAo.jpeg
總之這家會想再回訪,CP值超高卻不失品質。
2. 貝菈小屋
這家是另一個板友推薦的,在辛亥路上台大對面(星巴克附近)。最近大樓好像在整修有搭
鷹架過去要稍微注意一下才找得到。他的價位比其他高(把份量考慮進去的話),我點青醬
海鮮麵跟紅茶,這次沒點湯因為他主餐有送湯(限量、送完就沒了)。這次送的是番茄濃湯
。他的番茄濃湯濃到再加一半的水進去我可能都還覺得是濃湯...用料很實在。再來是主
角青醬海鮮麵,上面有灑帕馬森,老闆娘說拌一拌以後,建議把醬挖到麵上面吃,因為醬
裡面有加松子進去打。拌好以後吃第一口就覺得這家跟之前其他家的不太一樣,剛好老闆
娘經過我就問他你們家的是不是用真的羅勒? 因為他們家的青醬很明顯比其他家的溫順,
有點說不出來的感覺,我當下在猜會不會這就是傳說中的羅勒XD (我以前應該沒有吃過真
的羅勒打的青醬) 老闆娘說對他們的是甜羅勒,他們的原料是歐洲進口的。有在找真羅勒
青醬義大利麵的可以考慮這家! 然後吃下去舌根的確有冒出松子的味道。海鮮的話也有新
鮮,配料是去殼蝦仁跟透抽,蝦仁大概4個,透抽大概4-6片吧,有符合這價位該有的量。
但這次我對配料沒什麼注意了,他的青醬太驚艷了整個把海鮮的光芒都搶走了。Google評
論上面好像有一篇說好吃到會想把盤子拿起來舔,我吃完看到覺得不誇張。加麵要加40塊
。我下次來一定會加麵,這家的份量就算你是小鳥胃我也會建議加麵。其實考量到他們用
的原料(像真羅勒)。我覺得貴是可以接受的。推薦給想吃真羅勒跟沒吃過羅勒想試試的人
番茄濃湯
https://i.imgur.com/GaXsFU5.jpeg
青醬海鮮麵
https://i.imgur.com/CfucPjp.jpeg
作者: kanbruce (布魯斯)   2024-03-31 21:57:00
推,感謝分享,第二家不知道有沒有有麵包可以點XD
作者: rockrock1127 (rockrock1127)   2024-03-31 22:06:00
菜單上沒有喔 只有120元的蛋糕 沒問是哪種
作者: DANO1 ( D.A )   2024-03-31 22:07:00
謝謝分享!
作者: memories66 (囧囧囧)   2024-03-31 22:35:00
感謝分享 找天去吃吃看
作者: momo1 (momo)   2024-03-31 23:31:00
想問貝菈跟新天堂哪間比較推?
作者: yakifone (復員兵)   2024-03-31 23:38:00
終於有你想要的店出現啦
作者: wxxx (WXXX)   2024-04-01 03:55:00
推啦
作者: taied (我不是正妹...)   2024-04-01 04:57:00
謝謝分享
作者: TrueMyHeart (スカーレット)   2024-04-01 06:53:00
超愛青醬推 今天剛好會路過歐廚試試
作者: darkwave ( O_o )   2024-04-01 13:48:00
推!謝謝你的分享!
作者: cutesuper (我沒什麼人情味)   2024-04-01 15:20:00
中山北路有間Felice饗樂 老闆很堅持他們是真青醬因為我點青醬說九層塔味好香 老闆衝出來說那是羅勒
作者: kanbruce (布魯斯)   2024-04-01 17:31:00
聞過新鮮甜羅勒就知跟九層塔味道真的不一樣
作者: billiechick (比利小雞)   2024-04-01 22:32:00
貝拉我有偷舔盤子XD想問無名牛排XDDDDD
作者: charco (胖虎想要變瘦虎)   2024-04-02 05:09:00
哈哈 你真的去吃了 超愛青醬中有松子新天堂我也吃過 還是比較喜歡貝菈
作者: Dilbert (嘻)   2024-04-03 17:03:00
推探店季報 ^^自
作者: medama ( )   2024-04-04 23:09:00
感謝分享
作者: PCCOCK (Follow the Dream)   2024-04-07 21:35:00
貝菈小屋好吃,份量較少但食材真的好,千層麵看起來也好吃

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