餐廳名稱：牛舌燒專門店司
消費時間：2024年/4月
地址：日本宮城縣仙台市青葉區中央1-8-25
電話：+81 22 797 0265
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 23:00
每人平均價位：2,904 JPY
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛舌定食
官網：https://www.gyutan-tsukasa.co.jp/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/beef-tongue-tsukasa.html
2024年4月13日這天
是和朋友們前往日本賞櫻之旅的第三天
中午我們來到宮城仙台市區吃午餐
我們這天選擇了
牛舌燒專門店司(牛タン焼専門店司)
地址是宮城縣仙台市青葉區中央1-8-25
最近車站是JR仙台站
牛舌燒專門店司的生意相當好
我們約莫是13:30前來
雖然稍微離開用餐尖峰
但依舊是得排隊
大概排了20分鐘左右
終於能夠入座點餐了
不過稍嫌美中不足的
是Last Order只到14:00
但可以用餐到14:30
雖然有點趕但可以接受
我這天點的餐點
是牛舌定食4枚8切，2,904 JPY
此外這裡還有午餐限定的菜單
價格是比較低一些
有牛舌咖喱和燉牛舌等等
但似乎平日中午限定的樣子
https://imgur.com/QZTqHdT.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就全部上齊了
一份4枚8切的牛舌定食
除了現烤香噴噴的牛舌
還有附上飯及湯
這碗附上的熱湯
則是牛尾湯了
上面還有不少蔥絲
https://imgur.com/3c7h7XH.jpg
湯頭滋味順口好喝
搭配口感軟嫩的牛尾
滋味相當的棒
而附上的飯
並非是單純的白米飯
其所用的則是麥飯
而這份定食的主角
現烤香噴噴的牛舌
旁邊還有附上3種調味做搭配
有磨碎的山葵
以及高菜及南蠻漬
https://imgur.com/Xs67UuX.jpg
牛舌外層烤的微酥
帶著炭烤過的迷人香氣
這個牛舌頗有厚度
內裡也是多汁可口
吃起來讓人感到相當爽快豪邁
原味吃起來就是十分下飯
一口牛舌一口麥飯
這就是人間的天堂級享受！
搭配上磨碎的山葵
多了辛辣及刺激感
更是這極度美味的牛舌
增添了幾分風味
而高菜的部份
也有些微的辣度
但不像山葵的刺激
搭配上牛舌也十分下飯
而搭配南蠻漬的話
則會比較有酸甜味
同意也是相當優秀
以我個人的偏好的話
我是最喜愛這個酥香Q彈的牛舌
搭配上帶點嗆辣刺激的山葵泥
而在吃完之後
才發現這裡有賣牛舌半敲燒！
可惜已經過了Last Order
也沒辦法加點了
牛舌燒專門店司的牛舌定食
烤的外酥香內多汁
口感也帶點厚度又有彈性
搭配原味或搭上碎山葵
都是十分下飯的美味！
再喝上碗牛尾湯更是享受
順帶一提
這裡除了使用現金
也可以刷信用卡付款
對於客人相當方便