餐廳名稱：水底寮正味鱔魚麵
消費時間：2024年/5月
地址：台灣屏東縣枋寮鄉中華路177號
電話：+8868 871 1061
營業時間：15:00 - 21:30 (週四公休)
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾炒鱔魚米粉
官網：https://www.facebook.com/sdl088711061
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/shuidiliao-eel-noodles.html
2024年5月29日這天
白天搭著朋友開的車前往台灣台東成功
晚上在返回高雄的路上
就順路到了屏東枋寮的
水底寮正味鱔魚麵吃晚餐
水底寮正味鱔魚麵的地址
是屏東縣枋寮鄉中華路177號
最近公車站則是建興寺
我們這天抵達時約是20:30
距離打烊時間還有一個小時
但生意依舊很好
外帶的單子尤其多
不過店內依舊有位子可以入座
我這天點的餐點
是一份乾炒鱔魚米粉，90 TWD
並且再點了一份爆炒鱔魚，150 TWD
來和朋友們Share
點完餐後大概過了10分鐘
我的乾炒鱔魚米粉就上桌了

乾炒鱔魚米粉的醬汁不多
但上桌的時候很有鍋氣
鱔魚片的份量算是符合其價錢
鱔魚片炒的很有鍋氣
口感也是彈而脆
味道微酸偏甜的好吃
米粉乾之外也有鍋氣的香
吃起來乾爽有彈性很過癮
再搭配些和鱔魚片
一起炒香的爽脆高麗菜
也是微酸偏甜的風味
再加些乾辣椒粉
讓整個乾炒鱔魚米粉
風味更加的提升！

而我們這天點的
一起吃的爆炒鱔魚
則是鱔魚搭配高麗菜
炒的醬汁較多
爽脆的高麗菜配Q彈的鱔魚
還有酸甜有鑊氣的醬汁
也是相當的好吃！
另外這裡點乾炒鱔魚米粉
或者乾炒鱔魚意麵
都會附上一碗清湯
這個清湯喝起來很順口好喝
不過我是不太清楚這是什麼湯就是了

而這天同行的朋友們
都是點了乾炒鱔魚意麵
一份價錢是100 TWD
不過這裡的乾炒鱔魚意麵
感覺醬汁還是偏多
稍微試吃了一兩口
香氣和醬汁有是有
搭配的是意麵的口感
不過我個人還是比較偏好
乾炒鱔魚米粉那種乾香
水底寮正味鱔魚麵這裡
是用完餐後再付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付