餐廳名稱：2號麵線
消費時間：2024年/6月
地址：112台北市北投區致遠一路一段2號
電話：0909-761-787
營業時間：07:00-17:00，周日公休
原始完整圖文網誌: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/357400575
從明德捷運站1號出口，
沿著往明德國中的路上，
一個轉角新開著一家新的店，
賣的是麵線與甜不辣等，
外頭的裝潢卻是乾淨明亮，
正中午大熱天，
吃不下什麼東西的我，
便選擇這間意外發現的店嘗試看看～
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麵線的配料選擇有魚酥、肉羹、大腸跟蚵仔，
綜合麵線則是除了魚酥以外的組合，
麵線跟甜不辣都有大小份之分，
價差約15塊左右，
飲料目前常態供應的是每日現煮的冬瓜茶 (外帶$20)，
內用$10一杯可以續杯~
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接近中午時段，
老闆娘又再匆匆進去新煮一批麵線，
每天早上都要煮上好幾桶，
好因應早餐跟午餐的需求。
麵線勾芡濃稠度適中，
我個人吃起來也不會覺得有太過負擔，
雖說有添加醋跟大蒜，
但卻不是會充斥於口腔的厚重味道，
對於習慣來點醋的我，
還是會再滴些醋調劑一下～
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先嘗試的小碗的魚酥麵線 ($45)，
魚酥都會特地另外裝袋，
喜愛吃酥感的我對於這點就很滿意，
就像喝酥皮濃湯一樣，
我是不會把一整個酥皮一次泡在湯裡的，
偏愛衝突的口感，
魚酥單獨吃起來也沒有油耗味，
咀嚼起來還是有海味香氣，
跟柴魚湯底的麵線吃起來，
就是特別的搭！
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另外就是大碗綜合麵線 ($70)，
裡面的肉羹、大腸跟蚵仔份量，
都給的不算吝嗇，
肉羹特別選粉薄肉多的，
吃起來口感紮實又不覺得空虛；
選用新鮮大腸，
吃起來沒有半點腥味，
也看得出來大腸處理得很乾淨，
每批大腸都要滷兩遍才能熟透兼入味；
蚵仔更不用多說，
光看就知道個個都是新鮮大顆，
每天從嘉義東石直送，
沒有過度的裹粉烹調，
還可以保留這麼大顆，
愛吃蚵仔的我就覺得用料很不錯～
碗內那一瓢辣醬，
是店內提供可以另加的，
是店家自製的辣醬，
對於比較能接受中辣以下的我們，
一瓢是剛好我們都能接受的辣度。
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另外這碗甜不辣 ($70)，
翻了翻裏頭的配料，
這一碗的CP值真的是不錯，
裏頭除了甜不辣、豬血糕、貢丸、白蘿蔔，
還有鱈魚條與油豆腐等等，
每一樣都不會燉煮的表面軟糊，
丸子類都表皮都不會煮到分離，
蘿蔔吃起來軟透沒有什麼纖維感，
天氣熱的時候，
外帶綜合麵線跟甜不辣各一小碗，
感覺就可以抵過中午的食慾～
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剛吃完沒多久正準備離開，
剛好就遇上一群人入內用餐，
直接客滿，
突然慶幸自己有提早用餐；
是一家用料單純，
也很用心料理的一間小吃店，
如果吃膩了石牌商圈或自強市場的食物，
偶爾換換口味，
這家2號麵線是不錯的選擇唷！