『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：虎川千代居酒屋-台中學士店
地址：學士店台中市北區尚德街2號
電話：學士店04 2202 0188
試吃日期：2024.6.26
完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357408525
炎炎夏日除了冷氣以外就只剩啤酒可以療癒身心(?
這次要幫大家介紹一家位在台中北區的居酒屋：
「虎川千代居酒屋-台中健行學士店」
店內非常有特色又營業至凌晨1:00。
虎川千代居酒屋位於尚德街，屬中國醫商圈，
鄰近學士路，還有另一家分店在勤美綠園道，
兩家都是傳統日式建築風格，
對於前陣子剛追完幕府將軍的我來說非常有感。
必須說虎川的裝潢真的很用心，
走進去映入眼簾的是日式老宅庭院，
很好取景很好拍照，細節做的很到位。
戶外區也有座位，
電風扇強力放送其實不會太熱。
店裡頭倒是比較簡約，
燈光與木質調搭配下顯得沉穩，
最喜歡觀察居酒屋的酒櫃，
之前喝過的鳳凰美田、三諸杉菩提原酒等這裡也都有，
酒類品項滿齊全的。
用餐的每桌標配，啤酒！
果然是個喝一杯的好地方～
和好友們大口吃肉大口喝酒想起來就開心。
二樓主要是包廂設置，有兩個包廂，
人多的時候可以訂包廂用餐，
有隱私性又不會影響到其他客人，
大包廂最多可以容納到12-16人左右，
但因為沒有開窗，若比較熱些可以跟店家反應。
除了一樓外，二樓也有戶外用餐區，
往下看去是虎川的庭院與育德綠園道。
內用每人低消$400，消費金額均外加一成服務費，
沙拉、前菜、刺身、串燒、烤物、炸物、鍋物、丼飯、炒野菜、湯品，
品項很足，在居酒屋也能吃到燒肉店的烤物，
再選擇搭配的酒款或飲料，乾杯！
【炸牛蒡】招待
來虎川用餐都會招待新鮮炸牛蒡，
灑上海苔粉吃起來像餅乾一樣甜甜脆脆的。
【明太子山藥】$150
每分固定三片，如果當天山藥較小片會給到四片，
山藥是沒有烤到全乾的那種還帶有黏稠感，
我原本滿害怕那味道的，但上頭的明太子醬把味道輾壓過去，
你會focus在鹹味上轉移注意力，明太子醬給的完全不手軟，
擠點檸檬增添清爽感，迸出新滋味。
【櫻花蝦鮭魚炒飯】$150
這炒飯也太像大阪燒了吧，
飯炒的很乾很香，美乃滋增加了點甜味與潤滑，
櫻花蝦的香氣也都有吃到米飯裡。
【干貝炒烏龍麵】$160
很標準的居酒屋烏龍麵，
甜甜鹹鹹的醬汁完整的扒附在麵條上，
就是干貝只有一顆只能猜拳看誰吃了XDDD
【木村信州蘋果風味汽水】$140
【木村山梨葡萄風味汽水】$130
來居酒屋也不一定要喝酒喝汽水也不錯，
這兩款汽水我都很喜歡，不會太甜，
山梨葡萄喝起來有葡萄香檳汽水的味道，
特別是杯裡的大冰塊，這夏天太需要它了！
【鮭魚生魚片】$265
以我這個吃遍各家鮭魚的愛好者，
給過！油脂很棒吃的到鮭魚的鮮甜。
【蔥鹽牛小排】$350
這天吃的菜色中我最喜歡的就是這道牛小排，
牛排外皮微焦帶點炭火香，剖面粉嫩咬起來也細緻軟嫩，
火侯掌握的超好，和炸蒜片單吃、沾鹽、加蔥鹽都好吃。
【蔥鹽松阪豬】$280
第二喜歡的我會給松阪豬，
它的外皮是咬下去會卡茲的那種脆度，
軟嫩爽脆同時擁有，和蔥鹽牛小排有異曲同工之妙。
【起司醬雞肉丸】$220
上頭有起司醬、黑松露與明太子，
附上生食級雞蛋，可以攪拌當醬汁沾雞肉丸吃，
雞肉丸單吃有點單調，加上生雞蛋增加滑順度。
【午魚一夜干】$350
午魚的石板是熱的可以保溫，
加上椒鹽與檸檬絕配，好適合配啤酒，
就是魚刺真的太多了，吃魚苦手我投降。
【綜合烤肉串】$460
雞胗、土雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉
一份七串，它們家的烤肉串和別家最大的不同是醬很輕薄，
外面的烤肉串基本上都是在吃醬，虎川的烤肉串吃的是食材的原味。
【日式牛肥腸鍋】小$360
這料滿成這樣怎麼吃呀～
莫驚慌莫害怕店員解釋底下都是青菜類，
煮熟就會下降了，果然沒一會兒就降為正常高度，
完全就是大腸臭臭鍋的味道，真想來碗白飯，
這道是會辣的哦，沒吃那麼辣上頭的辣椒記得先挑掉。
【酥炸烤肥腸】$240
油膩倒不會是腸味滿重的路線，趁熱吃會較好，
吃了只想喊：給我來杯生啤！
【揚出豆腐】$140
使用的是芙蓉豆腐，外衣調過鹹味，
加上蘿蔔泥和風醬油，沾著吃很清爽。
【櫛瓜】$120
吃了那麼多道料理，來份櫛瓜轉換一下味覺，
搭配的是芥末鹽，走的是脆口路線，
但我個人是比較喜歡再烤熟點讓水分再出來一點的類型。
▎微醺系，夏日調酒限定新品
【愛的魔力轉圈圈】價格請洽服務人員
這兩杯限定調酒很可愛也很夏天，愛的魔力轉圈圈基酒是梅酒，
我很喜歡愛的魔力轉圈圈，除了本身愛梅酒外，
它還加了紫蘇梅與薄荷，喝之前要先充分攪拌可以看到漸層感，
喝起來涼涼的，一開始是薄荷味，再來是紫蘇的酸，最後是梅酒的甜，
認真是妹酒，喝起來是果汁無誤XDDDD
酸酸甜甜涼涼的超清爽，很像mojito變奏版
如果不擅喝酒又想為夜晚增添點儀式感，
這杯非常適合，拍起照來也漂亮。
【芥過一夏】價格請洽服務人員
而芥過一夏的基酒是威士忌，
這是整人特調吧！芥末出現在這合理嗎XDDDD
調和過的威士忌酒感被削弱，奇妙的是加入芥末酒精感會再被帶起來，
那味道太獵奇，你們必須自己來試試這箇中奧妙XDDDDD
▎壽星活動
【生日12杯shot】
生日前後一周到虎川用餐可以免費獲得驚喜生日禮，
來居酒屋慶生喝shot是必要的吧！
一排四杯分別是梅酒、清酒、威士忌，
虎川還準備了匾額、紅布條！
一群人來一定high爆，不灌倒壽星不罷休那種。
▎打卡活動
【黑糖麻糬】
打卡送黑糖麻糬，吃完整桌鹹食來點甜甜剛剛好。
▎期間限定活動
每周日-四，21：00過後，Asahi生啤買2送1，
我們用餐完一樓已經全部客滿，
那麼熱的天氣下班後來杯生啤，
對上班族來說是多大的抒壓與享受，
絕對是台中宵夜推薦好去處。
總結：
虎川千代在裝潢上真的很下功夫氛圍感拉滿，
這裡從裡到外都超好拍，氣氛營造得也相當棒，
來這會不由自主地想喝一杯，很放鬆，
非常適合約會、聚餐、下班小酌，
慶生也非常有梗年輕人一定會很愛，
吃了那麼多品項我大推三道最愛，
蔥鹽牛小排、蔥鹽松阪豬，揚出豆腐和鮭魚不分軒輊，
((這樣明明就四道了XDDDD
以上，給大家做參考囉。