餐廳名稱：馨養軒經典台菜
消費時間：2024年/5月
地址：宜蘭縣三星鄉義德二路58號
電話：(03)989-4688
營業時間：周一至周日11:00~21:00(以店家公告為準)
圖文完整版：
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以下手機版精簡圖文
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白斬雞
這大概是我吃過最不油的白斬雞了
吃完後盤底還滿乾淨的
但雞肉肉質滑嫩
用剪刀剪碎
兩歲半小怪獸用手抓著吃
吃的津津有味
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番茄炒龍蝦
這是他們的招牌菜
龍蝦的鮮和番茄的甜混合成鮮甜的滋味
醬汁清爽
拿來拌飯很開胃
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清蒸石斑
這也是我吃過合菜中最清淡的石斑了
但是淡淡的調味卻襯托出了魚肉的鮮美
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清燙鮮蝦
十隻個頭很大的鮮蝦
只有清燙
完全是吃蝦本身的鮮味和Q度
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蘆筍甜椒炒三鮮
彩色甜椒和蘆筍
炒干貝、海參和蝦子
可口爽脆的一道菜
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螃蟹米粉
螃蟹在上
米粉在下
因此米粉完全吸收了螃蟹的鮮味
吃起來Q彈鮮嫩
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丸子排骨竹筍湯
竹筍很嫩
湯頭淡淡的暖暖的
喝起來很舒服
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芋頭蓮子桂圓湯
最後是這道獸眾人一致喜愛的芋頭蓮子桂圓湯
芋頭口感紮紮實實
搭配蓮子和桂圓的甜湯
巧妙的是甜度
居然可以拿捏到增一分太甜減一分太淡的準度
太神奇了!
如果沒意外的話
接下來幾年內的大小節慶
馨養軒台菜應該會頻繁地出現在我們的桌上
因為食材新鮮、簡單烹調、強調食材原味
適合一家老小
不過之後可能與店家溝通
看是否再增加餐點的變化性!