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捌伍添第 85TD位於台北101大樓的85樓，以獨特的景觀和高級料理吸引了無數顧客。餐廳
以套餐為主，一人套餐可能需要花費3500元甚至更多，這樣的價位主要來自於其精緻的菜
品和無與倫比的景觀。
從101辦公大樓進入餐廳，需要經過電梯轉換層，最終抵達85樓。這段旅程本身就讓人有
種步入高級宴會的感覺。而在用餐時，窗外的美景更是讓人心旷神怡，特別是在夜晚，台
北市區燈火璀璨，讓人仿佛置身於夢境。
環境方面，捌伍添第的裝潢十分典雅。包廂寬敞舒適，還設有沙發區供顧客休憩和拍照。
不僅增加了用餐的私密性，也讓整體氛圍更加高雅。特別是包廂內部的布置，無論是燈光
還是家具，都透露出一股濃濃的東方韻味。餐廳還提供了貼心的親子服務，讓帶小孩的家
庭也能享受到愉快的用餐時光。
捌伍添第的菜單種類繁多，每一道菜品都經過精心設計和烹製。特別推薦的菜品包括脆皮
鴨、脆皮烤乳豬和咕咾肉。脆皮鴨外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，而脆皮烤乳豬則
是經典中的經典，皮薄肉厚，咬上一口，滿嘴留香。咕咾肉則搭配了獨特的糖醬，酸甜適
中，讓人回味無窮。此外，餐廳還提供了一些創意菜品，例如蘿蔔絲餅天鵝造型，既美觀
又美味。餐後甜點楊枝甘露更是讓人驚艷，濃郁的芒果味道配上滑嫩的西米，口感豐富，
令人難以忘懷。
服務方面，捌伍添第的服務質素可謂一流。服務人員不僅態度親切，還會詳細介紹每一道
菜品的食材來源和製作方法。這種細緻入微的服務讓人感到賓至如歸。在用餐過程中，服
務人員會主動詢問是否需要幫忙冰藏蛋糕，並在餐後為壽星提供手工壽桃，這樣的貼心服
務讓人印象深刻。
雖然捌伍添第的菜品普遍受好評，但也有部分顧客反映某些菜品略顯普通。例如，有顧客
認為叉燒皇和貴妃雞的份量稍顯不足，且口感一般。此外，一些菜品如捌伍炒飯和兩面黃
的味道並不突出，這可能是因為其追求創新而忽略了傳統風味。不過，這些小瑕疵並未影
響整體用餐體驗，畢竟每道菜品的精緻和服務質素都讓人感到滿意。
無論是從價位、環境還是餐點和服務，捌伍添第都能讓人感受到其獨特的魅力。儘管價格
偏高，但其提供的景觀和服務確實無與倫比，特別是對於那些追求高質量用餐體驗的人來
說，這裡絕對是一個不容錯過的選擇。如果有機會來，不妨提前預約一個靠窗的包廂，享
受美食的同時，還能欣賞到台北的壯麗夜景。
捌伍添第 85TD
地址： 110台北市信義區信義路五段7號
營業時間： 12:00–14:30, 18:00–22:00
電話號碼： 02 8101 0085
造訪日：2024.6