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作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 靜岡 たんと 在地人吃到變名產的濱松餃子
時間: Fri Sep 6 10:41:06 2024
店 名:浜松市の居酒屋 遠州男唄 濱松たんと
地 址:浜松市中央区田町330-1マビーセブン1階(本店)
營業時間:1500~0100
推薦食物:濱松ホルモン
官 網:https://tanto-otabe.com/
造訪日期:2024/8
圖文網誌:https://h010121.pixnet.net/blog/post/49394200
造訪靜岡第一大城浜松市,除了浜名湖養殖的日本鰻魚,當地名產浜松餃子當然也是要吃
吃看!據說浜松當地人超愛吃煎餃,吃到變成當地特色,每年浜松市都在跟宇都宮市爭取
日本第一餃子城市之名,當地觀光協會甚至幫浜松餃子設了一個推廣網站,方便饕客尋找
餃子店。
在網站上看到飯店附近有一家居酒屋「浜松市の居酒屋 遠州男唄 濱松たんと」評價還不
錯,就近選擇在這邊用餐;造訪的是本店,店內空間蠻大的,雖然一樓看起來座位不多,
但二樓用餐區超大一片。5點半進店用餐,時間尚早但已經有不少人在喝酒,旁邊一個大
叔邊划手機邊獨飲,感覺很帥氣。
點了招牌的「ご縁焼」浜松餃子(2人份14顆960yen)、「濱松ホルモン」浜松鐵板內臟(中
份580yen)、生吻仔魚(價格忘記了應該是780yen上下),飲料單上看到介紹「三ヶ日蜜柑
」是種植在浜名湖北岸、一個叫「三ヶ日」地區栽種的橘子,擁有200年的栽種歷史,感
覺很有特色點,三ケ日蜜柑口味的沙瓦跟high ball也各點了一杯來喝看看,都是580yen
。
跟蜜柑沙瓦一起送上來的是お通し小菜,涼拌豆腐加浜名湖海苔,有收費是380yen,現煎
的浜松餃子跟生吻仔魚生魚片也很快送上來了。浜松當地人愛吃煎餃吃到變名產,特色是
餃子內餡的高麗菜份量是肉餡的好幾倍,然後會搭配豆芽菜來吃。
沾上特製的甜口沾醬吃,調味是蠻不錯的,但因為內餡都打成泥狀?糊狀?整體口感吃起來
有點綿軟,自己是覺得會噴汁、肉感十足的台灣煎餃比較好吃;不論是蜜柑沙瓦還是蜜柑
high ball,喝起來都是清爽酸甜、橘子味濃郁夠味,而且基酒也給的很大方,喝小半杯
就有點微醺感,感覺很舒服。
之前在神奈川江之島第一次吃到生吻仔魚覺得很美味,這次造訪的靜岡縣也是生吻仔魚產
地之一,正好當天店家有進貨也點了一份;新鮮的生吻仔魚口感細綿滑順,稍稍嚐的到內
臟微苦味,拌上柑橘醬油很爽口。
最後上桌的是濱松鐵板內臟,鐵盤送上桌時還在吱吱作響,深色的味噌醬汁加熱後飄出的
焦香味超勾人食慾;脆韌耐嚼的豬內臟加上鹹香厚味的味噌醬,跟酸爽的橘子沙瓦超搭,
是這天最推的一道料理,吃到後來乾脆把煎餃拿來沾那個味噌醬,超涮嘴!
2杯酒加上3道料理和お通し小菜,稅後價格差不多5000yen,還蠻便宜的,整體來說雖然
招牌的浜松餃子有點普通,但其他料理酒水都蠻推薦的,たんと在浜松車站周圍分店不少
,應該蠻好找用餐可以考慮看看。