『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：298 Nikuya 燒肉-台中復興店
地址：台中市東區復興路四段26號
電話：04 2228 9121
試吃日期：2024.9.25
完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357719598
台中美食琳瑯滿目，大家最鍾愛的就是燒肉與火鍋，
這次要繼續補足我的台中燒肉拼圖：
「298 Nikuya 燒肉-台中復興店」！
Nikuya是日文肉屋的意思，創立5年多，
復興店鄰近台中火車站，就在斜對面而已，
也是很棒的台中火車站美食與台中聚餐推薦。
從火車站走到298 Nikuya 燒肉只要約五分鐘，
但它是靠近台中路哦，我一開始錯估位置，
把車停到新時代的地下室，趕到一個上氣不接下氣，
台中路上就有兩個收費停車場，可以少走很多路。
298 Nikuya 燒肉的用色很大膽，都是飽和的配色，
有種復古懷舊的氛圍，耳邊傳來的是日系搖滾歌曲，
像是LOST IN PARADISE (feat. AKLO)，
是咒術迴戰的片尾曲聽起來很熱血~
看粉絲專頁介紹298 Nikuya是全台第一間音樂燒肉店，
有各種音樂的元素，一進來的玻璃門把手就是吉他造型，
櫃檯上的爵士鼓、音樂祭海報彩旗，
店內的吉他、Bass擺設，至吧檯椅都有它的巧思在。
吧檯設計很符合年輕人的喜好，
搭配著日搖，又Chill又放鬆。
多人座位區可以滿足聚餐的需求，
貼心的是中間還設有掛衣架哦。
燒肉我是炭火派，碳烤出來的燒肉香氣就不一樣，
不是單純加熱而已，但現在因應消防法規已經越來越少，
沒想到298 Nikuya是炭火爐，對我來說是加分選項。
吃燒肉不可少的熱湯已成為台中燒肉不成文規定XDDD
298 Nikuya附的是味噌湯，柴魚底味比較重，
是帶甜味的味噌湯類型。
提供兩種醬料：燒肉醬與檸檬汁。
每個月19號舉辦猜歌日，29號為肉之日，
肉之日當日消費可參加幸運輪盤乙次，
每桌限一次，而且是通通有獎！
周一至周日晚上九點過後啤酒買一送一～
大口吃肉的同時暢快喝酒，是出社會後的簡單幸福呀！
大人的快樂就是那麼的樸實無華，
沒有什麼是肉跟酒無法解決的(? XDDDDD
店內還有推出生啤酒極速挑戰賽，
只要點一杯420ml的Asahi生啤酒即可報名參賽，
這部分請記得視自己身體狀況量力而為。
雙人套餐有兩種價位：嚴選/精選$2399、特選$3299，
不吃牛可以點嚴選套餐，豬雞鴨海鮮的組合，
人多有四人套餐：精選$3980、特選$4999，
以價格來看四人套餐比較划算，快揪起來聚餐。
吃不夠或是就不想吃套餐可以單點，
單點價格不會太高，選項也滿多的。
飲料頁上的也有不少酒精選項。
店內還有兩個優惠活動，首先是「壽星優惠」，
當月壽星出示相關證件，可以獲得招待神秘肉品。
第二個則是「掃碼簽到獎勵計畫」，
加入會員每打卡一次獎勵會越來越好，
第一次是炸麻糬，最後打卡達七次終身套餐享95折優惠哦！
▎精選兩人套餐 $2399
【水果沙拉】
水果量很足，沾著優格醬吃來很清爽，
一點點的酸甜達到開胃的效果。
【鹽蔥牛舌】
炭火果然還是精髓啊~牛舌上有著炭火香氣，
牛舌很嫩帶點QQ的口感加上蔥花，
根本不用沾醬就好好吃，所有香氣都被釋放到最大。
【伊比利豬梅花】
伊比利豬梅花採厚切，
軟嫩多汁再加上炭香味有進去，完美！
【牛肉組合】
▎牛肋條
▎厚切牛肉
▎牛五花後腹肉
牛肋條帶筋越嚼越香；
厚切牛肉附上了蒜味奶油烤肉醬，
需要加熱融化，厚切牛肉比較有咬勁一點，
沾上蒜味奶油醬增加風味有加分；
牛五花後腹肉油花較多，一下烤網瞬間火都旺起來了，
那油脂香在嘴裡爆開很爽，沾點檸檬汁可以解膩。
【雞肉組合】
▎雞腿肉
▎298腿肉
▎雞軟骨
雞肉烤起來比較費勁，需花點時間顧，
比較厚還是要掰開看內裡有沒有血色有沒有變白，
盤裝的是298，和一般雞腿肉差在部位與處理方式，
簡單說298是包含腿翅的部分，吃起來口感不一樣
雞肉很嫩，雞軟骨好適合配酒！
我最喜歡的是298腿肉，很突出的亮眼，
室友烤功一級棒，外皮烤的焦脆，
裡頭不會太乾嫩嫩的，好吃。
【海鮮三選一】
生蠔、柳葉魚、鯖魚三選一，
生食級生蠔很新鮮耶，飽滿鮮甜又細嫩沒有腥味，
單沾檸檬就很可以了，沒想到加了五味醬更提鮮了，
是讓我驚艷的品項之一。
【三種季節蔬菜】
筊白筍、櫛瓜、杏鮑菇，
吃了那麼多肉類來點蔬菜類解解膩，
很簡單沒有調味。
【日式炒麵】+$40
有別於其他家燒肉主食都是白飯居多，
298 Nikuya的套餐主食是招牌飯/牛丼，
我們選了加價$40升級炒麵，
很像日本的大阪燒，上頭還有美乃滋，
劃破半熟的太陽蛋均勻攪拌，
吃起來鹹甜鹹甜的，很有日式風味。
【可爾必思汽水】
套餐為無酒精飲料兩杯，
可爾必思爆炸甜螞蟻人一定會很愛，
喝正常甜的朋友記得不要去冰少冰，
正常冰量喝起來就剛剛好~
【蜂蜜啤酒】$180
很妙它們的蜂蜜啤酒喝起來有威士忌的味道，
問了一下店員，真的有加威士忌啦，
如果預想會是美式餐廳的那種蜂蜜啤酒可能會失望了，
這是大人版的蜂蜜啤酒威士忌版本哦。
【炸麻糬】簽到獎勵
就以熱熱的炸麻糬當作ending！
總結：
298 Nikuya燒肉風格很獨特，
音樂及氣氛都是讓人會相當放鬆的台中燒肉推薦，
老闆堅持把關肉的品質，沒有過多的調味原汁原味，
我個人的排行榜是：生蠔＞伊比利豬＞牛舌＞雞肉＞牛肉
前三樣不管你是套餐還是單點都不要錯過，
店內通風做的很好，吃完身上不會有烤肉味，
店員妹妹很可愛徒手換烤網，這是吃飯贈送魔術表演吧XDDD
台中聚餐不知道選哪裡，或是你需要台中火車站餐廳推薦，
不妨將298 Nikuya燒肉放到選項裡吧！