[食記] [新竹] 仲懷師精緻燉品(烏骨雞)

作者: pure816 (玫玫)   2024-10-29 13:14:01
[新竹] 仲懷師精緻燉品(烏骨雞)
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49442732
============================================================================
餐廳名稱:仲懷師精緻燉品
消費時間:2024年/7月
地址:新竹市東區民生路265號
電話:03-5350407
營業時間:一~五/六日:17:00~21:00/11:30~21:00 不定休
  特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
       若僅轉貼連結,歡迎!
       不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
  之前吃燉品都是一小盅,通常有雞湯、排骨兩系列。
  而近巨城,民生路底的仲懷師,燉品只有雞湯,雞還是烏骨雞。
  不是一小盅,而是像是小火鍋,但配料不多也無持續加熱。
  仲懷師原本是在網路上販售冷凍燉品。(目前店面也有販售。)
  今年三月才開實體店面賣燉品、滷肉飯、麵線、小菜。
  燉品的容器像小火鍋,店面簡潔典雅,有點類似簡餐店。
  無騎樓,不過留有頗大的點餐、等候外帶的空間。
  內用則採自助式。
  烏骨雞湯可以單點也有套餐,套餐是湯+飯或麵線+青菜。
  烏骨雞湯有白胡椒豬肚(200/280)、白菜(250/330)
       蒜頭蛤蠣、藥膳肉骨茶、剝皮辣椒(170/250)
  除了雞湯,販售品項尚有白飯(25)、滷肉飯(55)、黃金拌飯(75)、
             油蔥拌麵線(55)
  有季節時蔬(燙青菜,50)、涼拌小菜(50/60)等。(Menu)
  雞湯單點與套餐的價差是80元,若套餐選白飯,還比各自單點貴。
  無法選黃金拌飯,選滷肉飯或油蔥拌麵線,都比單點優惠25元。
  油蔥拌麵線、燙青菜,調味簡單清淡,口感佳。
  蒜頭蛤蠣烏骨雞湯,湯清甜好喝。
  雞肉沒有固定部位,雖有好幾塊,但因盛湯容器大,雞肉及其他配料幾乎都
沉在底部,看起來不太顯料。
  有外帶過冷凍的藥膳肉骨茶烏骨雞湯(1~2人份,320)。
  老媽將它當小火鍋煮,加了不少料,沒看到原本底料有多少。
  喝來湯頭倒是還算濃郁清甜,雞肉看來有不少塊,肉質緊實可口。
  只是可惜藥渣、雞碎骨不少,吃來有些麻煩。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com