[食記] 新竹縣竹北市。烤第一 秘醬串燒專門店

作者: larle (岌岌可危)   2024-11-20 14:22:49
餐廳名稱:烤第一
消費時間:2024年/11月
地址:新竹縣竹北市福興東路二段18號
電話:0965-158796
營業時間:18:00-00:30, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_20.html
宵夜本想拜訪「車庫鹽酥雞」,豈料週五深夜人聲鼎沸,
被告知候餐需要半小時,只好轉戰「烤第一」。
怕久候先電話點餐,不過從點餐到取餐其實只花了十幾分
鐘。晚上十一點多報到,很多品項都沒了,索性亂點。
黑輪 15元 雞皮 35元 豆皮捲 40元
米腸 40元 培根捲 50元
據說店家是先炸再烤,不過油炸感沒有想像明顯。刷醬鹹
中帶甘,建議加辣提升滋味層次。
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黑輪中規中矩。米腸本身一般,近尾端帶脆度為亮眼處。
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豆皮捲和培根捲個頭都有點小。豆皮捲水分保留得還不錯
;培根捲的培根片鹹度高,為滋味主體,內裡蔥段無存在感。
雞皮稍嫌乾硬。
這天從車庫鹽酥雞走到烤第一,約莫費時近二十分鐘,再
加上候餐時間,差不多等於原來車庫鹽酥雞的候餐時間,突然
有種自己在幹嘛的無言感。

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