餐廳名稱：臭大王臭豆腐
消費時間：2025年/2月
地址：台灣新北市土城區延吉街231號
電話：+886 966 004 166
營業時間：17:00 - 24:00 (週四公休)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮臭豆腐/麻辣臭豆腐
官網：https://www.facebook.com/100057156682383
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/03/stinky-king-tofu.html
2025年2月25日這天
在看完台灣隊擊敗西班牙
取得了進入WBC經典賽的門票後
讓我欣喜若狂的想慶祝
於是便騎著摩托車
來到台灣新北土城的臭大王臭豆腐吃個宵夜
臭大王臭豆腐的地址
是新北市土城區延吉街231號
最近公車站是明德路
這裡客人不少
當天約是22:30前來
不論外帶還是內用的客人
一直都是絡繹不絕
這天抵達時內用的座位早已坐滿
所以就先拿號碼牌等一下
所以這裡的翻桌率挺高的
不用等上太久
約等個5分鐘即可入座
入座時就順便點了餐
我點的是一份小盒的脆皮臭豆腐，65 TWD
以及一份招牌麻辣臭豆腐，85 TWD
點完餐後需要先付款
這裡只收現金
沒有信用卡或行動支付
點完餐入座之後
我的麻辣臭豆腐就緊接著上桌了
這麻辣臭豆腐的主角
本來應該是臭豆腐加上鴨血
不過我不怎麼偏好血類
所以變請老闆全部改成臭豆腐
這個湯頭喝起來香辣適中
在喝起來挺順口舒服的
https://imgur.com/atHsiS2.jpg
而麻辣臭豆腐的部份
則是吸飽了湯汁
吃起來相當入味
其口感也很紮實而綿密
讓人相當滿意
而除了臭豆腐之外
裡頭還有放入豆皮
同樣也是很夠味
而除了臭豆腐及豆皮外
裡面還有白菜/金針菇/木耳等等
配料還蠻豐富的
https://imgur.com/PkJuiwl.jpg
而在麻辣臭豆腐上了之後5分鐘
我的脆皮臭豆腐也跟著上桌了
小份的脆皮臭豆腐
裡面則有5塊炸臭豆腐
並且搭配著台式泡菜
這裡台式泡菜口感爽脆
滋味上酸甜兼具
個人覺得甜比酸更加突出些
而炸臭豆腐炸的相當金黃
看著確實很誘人
吃下去首先感受到外層的酥脆
而中間挖洞放入蒜泥醬料
更能讓人感受其內裡的多汁
https://imgur.com/98KeUKQ.jpg
把台式泡菜塞入炸豆腐後
整體搭配起來滋味更是豐富
在品嚐原味的炸臭豆腐+泡菜後
當然要試試看其辣度！
辣味的辣度很過癮
加在其中更為整體大大加分
脆皮臭大王的臭豆腐
不論是炸的金黃外酥內嫩
還是湯的十足入味
都有不錯的水準
但如果胃口有限
只能二選一的話
那我個人會優先選
炸的脆皮臭豆腐！
個人覺得稍微略勝一籌