好讀無音樂網誌版
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承蒙大家喜歡我們的喜餅！
既然風評不錯，就來分享一下喜餅文吧。
喜餅若只有西式或只有中式，總覺得還少了一味。
但又希望訂購純粹天然手工風味的餅乾，不想訂一般套裝的中西式喜餅。
於是分別尋求手工、天然又美味的中式與西式喜餅。
最後我們找到這兩家：
中式：協成餅店（嘉義竹崎）
西式：天使漫步甜點手作工坊（臺中北屯）
這篇先介紹我們的中式喜餅
協成餅店位在嘉義縣竹崎鄉內埔村，在內埔當地是近50年的馳名老字號。
舉凡各類漢式糕餅，如：喜餅、月餅、鳳梨酥、紅龜粿、蛋黃酥……等，皆有製作及販售
。標榜純手工且真材實料的漢式糕餅。
因選擇單顆大餅盒裝，於是選擇這款傳統式的盒裝。（若選擇雙顆大餅盒裝，就有較新式
的包裝盒可選擇）
大餅出貨都有真空包裝，還挺令人感到安心的。
只是因為純天然不含防腐劑，保存期限不長，所以要盡快享用完畢。
中式喜餅方面，協成餅店有多種口味可供選擇。
而我們選了鹹與甜分別各一種口味：
鹹：滷肉蛋黃
甜：水晶（杏仁）
這兩個可說是店內的新、舊兩大招牌，於是把兩種美味一次呈現。
滷肉蛋黃餅
滷肉蛋黃餅可說是最常見的中式喜餅了。
但坦白說，坊間套裝喜餅的中式滷肉蛋黃餅，吃完的感覺就是「嗯……」。
協成的滷肉蛋黃餅，皮薄餡多。綠豆沙的香甜作為基底，蛋黃搭配滷肉的香味，一咬下去
就在口齒中綻放。老牌經典口味真的很厲害。
水晶杏仁餅
協成的水晶餅，裡面是相當濃郁的杏仁餡。
畢竟是杏仁餡，不是每個人都愛杏仁口味，所以就得跟不愛吃杏仁的朋友們說聲抱歉了！
但這款水晶餅的杏仁，味道並不會過甜太膩，吃起來非常爽口。杏仁餡入口即化，配上香
酥的外皮，絕對會讓人吃得一口接一口，尤其是喜歡杏仁味的人。
看這個在教會分享喜餅的盛況，就知道這兩款中式喜餅反應有多麼熱烈，不超過5分鐘就
一掃而空，應該再多準備一些的。
我拿到辦公室去分餅時，也是一下就掃空，看來現在跟我一樣愛吃中式喜餅的年輕朋友並
不在少數。
個人深深覺得，好吃的中式喜餅，絕對比西式喜餅還更具吸引力。許多人不喜歡吃中式餅
，大概是因為坊間套裝喜餅的中式餅，吃起來不但不香，皮和餡的口感欠佳，而且又油又
膩。
在此推薦這家精心挑選的中式喜餅，希望大家會喜歡！
協成餅店
地址：嘉義縣竹崎鄉內埔村中興路46號
電話：(05) 2541032