我剛辦完訂婚
想跟大家分享在宜蘭知名無菜單料理辦宴客的心得
因為網路上真的找不太到live宴客的分享文
所以才想要跟大家分享
半年前在找餐廳時
因侷限於宜蘭市
想說希望找個大家吃過評價比較好的餐廳
而找到live
Live的ㄧ樓包場剛好是我們要的13桌
就此下定
希望親戚朋友可以吃的開心
前提先說
我親戚及朋友覺得菜色非常好
吃的非常滿足
所以我相信在菜色上是沒有問題的
還有從南部上來的朋友說：是吃過最好吃的喜宴
而伴手禮還是一個將近6吋的巧克力蛋糕
每個賓客拿到都說太澎湃了
沒有看過伴手禮這麼喜歡
而下面分享是準新人們會比較想知道的細節
1.燈光 氣氛
相信吃過的朋友們
都知道live是左右兩面快接近落地窗的大玻璃
所以光線非常充足
白天來說，除非遇到陰天，不然不用開燈都很亮
氣氛來說
Live本身就不是婚宴場地（老闆娘也一直這樣說）
是主打料理的特色
所以要有點婚宴的感覺
真的要請婚禮佈置來點綴一下
才有那氣氛
2.硬體設備及播放影片
Live播放是要自備筆電去播（不接受Apple系統）
而投影也只投影在主桌背後的白色背板上
所以不會到很清楚
但也都看到到圖（如果是晚宴就沒這個問題了）
播放要自己準備播放人員去播
餐廳不提供人員協助播放
因第一點提過中午光線非常充足
反之就是我播放出來的效果不是很好
很容易曝光（剛好中午太陽非常大）
跟老闆娘經過一番討論
老闆娘也很貼心的裝上窗簾
讓我們的影片可以清楚的播放
這點很感謝餐廳
3.主桌服務
只有一道湯有幫大家分裝小碗
其他都是自己夾
所以會有大家不好意思去夾菜的狀況出現
4.主持人
沒有提供主持人
本來說餐廳人員可以簡單的主持
但當天只有第一句「婚禮準備開始，請大家入座」
是餐廳人員說的
其餘都變我親戚幫忙主持
而我前一天跟主持人說的
當天可能人員不夠，也沒有達到
建議準新人可以請專業的人員來協助播放
因為當天的狀況真的太多了......
5.新娘休息室
在一樓的後半段，走出來進場剛剛好
但建議不要聽小幫手的先走出來等
因為我一走出來
賓客們完全沒有在看投影片
已經都看到我站在最後面準備走進場
（在等的地方是7成的賓客都看得到的地方，非常顯眼）
而是在新娘休息室裡面準備好
要進場時在打開門直接進場
這樣新人才不會在那裡跟賓客乾瞪眼
6.小幫手
小幫手我當天要進場前才知道是誰
會一直督促時間快到要準備出來
但
我前一天就有把我的流程表給餐廳人員
結果悲慘的是…
小幫手根本沒有看過？！
我什麼影片要播完才出場，她不知道，只是一昧的催促快點出來準備
更慘的是
我二次進場後
明明先玩小遊戲在敬酒
結果！
我一走到前面，小幫手已經把長輩都叫起來準備進酒！！！！？
我傻眼 本來準備幫我主持的親戚在中間拿著麥克風尷尬到默默退到後面
我尷尬的開始進酒，進酒完在玩小遊戲
是的 我當下已經想說算了算了反正來不及了
結果有點崩潰的大笑…
至少不要讓賓客覺得我心情不好
建議準新人
請一定要事前跟小幫手討論好
我只單單相信櫃檯人員我錯了
是我的最大疏失
而我前一天一直問說第幾道菜要準備換第二套禮服或是第幾道菜準備二次進場？
餐廳人員只說：小幫手會去叫妳，放心
嗯…我很後悔我沒有逼她告訴我
7.舞台
Live沒有舞台
只能站在主桌前面跟大家舉杯或玩遊戲
所以新人會背對到主桌及一桌親戚桌
是有點尷尬
因為背對有點不禮貌
但這都是一開始就知道的，我們自己是可以接受
8.進場走道
不長，滿短的，所以要走慢一點
新娘的禮服不能太澎
因為不夠寬
9.突發狀況
真的沒想到
我就是那麼“幸運’’的新娘
前一天播影片都可以播
當天卻不能播……
當天早上宜蘭有個地震
是沒有很大 3.4級
只是好死不死就被餐廳說可能因為地震的關係
線路怎麼樣突然不能播了
我心想…為什麼地震後我家電視的線路就沒有怎樣？
咳…算了…而處理的如何呢？
11點多賓客就陸續來了
12:30開席
影片大約是12:20才修復好
對…
我的婚紗照輪播 根本只播個一兩次吧......
沒什麼人看到
而我音樂清單也不曉得為什麼全亂
但當下想說能播就好
有音樂就滿足了…
說真的
好險菜色大家說好
伴手禮大家也喜歡
婚禮佈置我很滿意
還有朋友們很給力一直拍照
讓我忘掉那些突發狀況
不然我應該很崩潰
這只是我個人遇到的狀況
說不定之前在live辦婚宴的前輩們很順利
給大家參考看看囉！