潛水已久,因為覺得自己文筆不好,本來沒有要發文的,但因為我遇到的喜餅從業人員真
的都太棒了,所以想跟大家分享我的試吃心得~
身為吃貨情侶,我和男友對於喜餅的首要要求就是要好吃,同時也希望禮盒包裝精美大方
,可以讓長輩很有面子^^
從過去收到親友同事的喜餅,其實已經吃過大部分連鎖喜餅店(依莎貝爾系列、郭元益系
列、禮坊等等),覺得機器餅乾大同小異,而且不太喜歡禮盒內容是廠商配好、不能自己
挑選餅乾的方式,我希望賓客收到喜餅時,不僅是分享新人的喜悅,同時也能感受到新人
對這份禮盒的用心,所以決定找可以自由選擇餅乾款式的手工喜餅系列 。
回想以前少女時期第一次吃到詩特莉(Aunt Stella)覺得驚為天人,那時還心想未來結婚
一定要用這家的手工餅乾當我的喜餅(小時候就想好遠 哈哈),但隨著年紀漸長,對甜度
的接受度逐漸下降,現在吃覺得阿姨的餅乾太甜了 ><
看了版上強者學姊們的分享,覺得能試吃10家以上的喜餅真的超威!
因為怕自己吃到後來會記憶錯亂又有選擇障礙,爬文後就先排3家候選名單到門市試吃,
廢話講的有點多,以下就正式進入主題─試吃心得比較吧!
[CUPETIT 卡柏蒂]
門市試吃價:NT$250元/兩人試吃
接待人員:Joanne
餅乾得分:★★★
蛋糕得分:★★★★★
禮盒外觀得分:★★★☆
門市同時也有在賣蛋糕、下午茶,當天到的時候,店內蠻多人的,有稍微等了一下,可愛
又親切的專員Joanne就來帶我們到地下室的包廂準備開始試吃囉。
https://imgur.com/ovvaFFO
CUPETIT不虧是做杯子蛋糕起家的,蛋糕類的產品表現真的 非 常 出 色 ! !
瑪德蓮很厲害,具濕潤度又不會過爛
巧克力桂圓磅蛋糕,桂圓味很濃卻又不會死甜,比外面一般咖啡店的蛋糕還好吃。
但相較之下,我試吃到的餅乾就較為普通,鹹餅乾(帕瑪森起司餅)男友說味道有點像貓咪
乾糧味;甜餅乾,我吃到的品項有:伯爵茶餅、檸檬脆餅、燕麥亞麻子、黑醋栗蛋白霜杏
仁餅,餅乾雖然也不錯但沒有特別驚艷感,就不細寫了,
總結來說,餅乾口味是試吃3家店裡面最甜的一間,我(甜點控但非螞蟻人)需要一直配茶
才吃的完。
CUPETIT特別的是禮盒搭配方式,分為:古典、雅緻兩區,兩區都各有蛋糕和餅乾可選擇,
喜歡的話是可以兩區都選蛋糕、沒有限制只能選幾個蛋糕,如果訂這間,品項我應該幾乎
都選蛋糕類(因為真的很好吃XD),但被男友制止說這樣會不會像彌月蛋糕禮盒...
禮盒的部分,花色選擇只有三種,相較其他間的選擇較少,盒子外觀是偏亮面的,我覺得
設計感和質感較為一般,
我們選擇經典奢華M號(15入)的盒型,以70盒請Joanne報價,配合折扣活動,算下來一盒
不到$700,比我預期的便宜,但因為餅乾實在沒有達到我對手工餅乾的期待,所以就沒有
衝動下訂了。
[樂朗奇 enchantee ]
門市試吃價:NT$180元/兩人試吃
餅乾得分:★★★★★
蛋糕得分:★★★★☆
禮盒外觀得分:★★★★★
https://imgur.com/GrIeWmx
先前知道樂朗奇門市開幕後,就很期待可以直接到店裡試吃,當天接待我們的是經理宜玲
,宜玲就像鄰居姐姐一樣親切的跟我們分享,他們家是使用天然原料來帶出食材的原味,
不會吃到化學香精的味道、也較為健康,很符合我對手工喜餅的要求。
試吃時,樂朗琪的餅乾有嚇到我,餅乾尺寸都蠻大塊的,不會小裡小氣的感覺,當天試吃
到的品項有:
紅椒起司餅超推!很香,外面很少吃到這口味,超想跪求主廚的食譜
草莓杏仁沙布蕾,沙布蕾算是樂朗琪的招牌,搭配中間的手做果醬,外表真的很美XD
蔓越莓方餅,吃的到天然果乾,餅乾也不會過甜,是款老少咸宜的餅乾
巧克力杏仁餅乾,是大人會喜歡的巧克力,但沒有苦味、可以吃到可可香
檸檬圓餅,吃的到天然檸檬的清香,又不會有過重的奶香味
藍莓馬卡龍不會死甜,富有層次感,表現有超過我原本的期待。
蛋糕的部分,香蕉核桃磅蛋糕跟費南雪都超好吃,但瑪德蓮略乾,個人認為,瑪德蓮還是
CUPETIT的比較厲害。
不得不說,頂級(Premium)禮盒真的超美! 硬殼外盒整個就像名牌精品的盒子,這就是我
夢想中的喜餅禮盒包裝阿~
一樣是以70盒請宜玲報價,搭配現場活動,價格不到$750,以精裝盒的價格來說,比我想
像中還要便宜,整個就很心動,但稍微超出預算而且後面還有安排另一間的試吃,就先忍
住衝動,轉戰最後一間口袋名單了。
[Ooh la love]
門市試吃價:NT$150元/兩人試吃
(由於比起另外兩間的接待人員,我覺得Ooh la love專員的接待方式比較制式化,就不特
別寫上名字了)
餅乾得分:★★★☆
蛋糕得分:★★★☆
禮盒外觀得分:★★★★★
https://imgur.com/ONKKjOX
Ooh la love店內裝潢真的超美! 各位姊妹們有機會真的可以進去店裡坐坐 XD
喜餅品項共分為3區A.喜糖、B.餅乾、C.蛋糕,每種盒型都是標配1個喜糖,有三種品項可
選,這次有吃到的是法式棉花糖跟蛋白糖,棉花糖口感蠻特別的、有點水潤感,但一包只
有8顆,草莓蛋白糖香香甜甜不錯吃,一包共有15顆,以份量來說,蛋白糖看起來會比較
大器。
甜餅乾有吃到:巧克力餅乾、茉莉茶餅乾、布列塔尼鹽之花酥餅、錫安馬卡龍、檸檬萊姆
馬卡龍、布列塔尼Espresso酥餅(外帶包,Ooh la love試吃結束後,可到櫃台選一個品項
帶走)。
大推巧克力餅乾和布列塔尼Espresso酥餅,在店內試吃到的是布列塔尼鹽之花酥餅,但味
道普通,反而是外帶包的Espresso酥餅有驚豔到我;而鹹餅乾吃到的是Pizza餅乾,表現
一般,味道蠻像披薩抹醬的。
蛋糕的部分,不知道是不是因為門市試吃的蛋糕有冰過的關係(其實喜餅的蛋糕可以放常
溫、不用冰),口感都沒有很喜歡,吃到的口味有:
香榭花朵瑪德蓮-我覺得花香味有點過重,個人沒有很喜歡
花影檸檬蔓越莓磅蛋糕-味道還OK,但口感略乾、粉粉的
巴黎堅果塔:堅果太細碎,吃起來口感不佳
Ooh la love算是這三間裡面最有名氣的(和chochoco是同個老闆),會放在最後一個試吃
,原本是覺得我應該最可能選擇這家,但試吃下來卻覺得餅乾和蛋糕的驚豔度均不及另外
兩間,
該店最突出的是禮盒外觀,精裝盒(XL)真的超美,但要1千多超出預算太多,雙層(M號)的
容量是15~16入,比較符合我們希望的品項數,但由於分了兩層,就視覺效果而言,看起
來反而會覺得比小盒的少,
小盒(S號)是11~12入,我覺得只裝11入的話看起來有點空,所以選擇12入,請專員計算價
格,外盒加緞帶包裝費用,算起來一盒大概不到$650,還在預算範圍內,但試吃感想還好
而已,結果,喜餅選擇就大卡關了 ><
以下就我試吃到的口味、選擇的盒型,做個整體比較表:
餅乾驚艷度:樂朗奇 > Ooh la love > CUPETIT
蛋糕驚豔度:CUPETIT > 樂朗奇 > Ooh la love
禮盒精美度:樂朗奇 >= Ooh la love > CUPETIT
準備婚禮過程真的是要花很多錢,在有預算限制考量下,要找到夢幻喜餅真的是很困難,
但喜餅一生就發一次,真的很想跟親朋好友分享我最喜歡的喜餅禮盒,
最後,在天人交戰後,感謝神隊友同意加碼預算,喜餅就決定是 樂朗奇了!! (灑花)
決定後,因為當時家人沒有一起去試吃,我另外買了一盒完整的禮盒給家人吃(其實自己
也想再吃一次 哈哈),長輩和姊姊也都讚不絕口,現在好想快轉到喜餅出貨的那天,可以
跟親友們分享我的超精美喜餅>///<
https://imgur.com/7n45KTa
https://imgur.com/y4VvwkJ
大家如果時間允許的話,建議到門市試吃最好,可以試吃的品項較多、也能直接看到禮盒
實品,而且到店試吃的話,通常店家都會有當天或當週下訂的額外優惠,鎖定幾間目標,
最喜歡的可以排在最後一間,在一兩週內集中試吃,既不會忘記味道,又可以獲得下訂優
惠,是個不錯的試吃排程方式,
最後,祝各位版友們都可以找到自己的夢想喜餅唷! ^_^