[分享] 反推淡水將x金鬱金香 遺憾的婚宴

作者: xueran (敏肉)   2023-03-28 18:40:51
4/5更新
看到了推文,想重申:
身為一個「新人」,
我最不能接受的事情是
「飯店已知卻不顧新人的婚禮流程,
在我二進之前,就把菜上到只剩"雞湯"
根據飯店提供+賓客給的時間紀錄,
飯店一小時就把我所有菜上完了」
我們認為這樣執行婚宴的態度與模式不盡理想,
並且造成了某些我們的遺憾,
無意辯論新人的時間感與新人該不該控場。
公開發文勢必有不同聲音,
我相信也尊重覺得飯店無疏失的看法,
但,
能重來的話,我不會再選這裡。
我也不吝讚揚:
我的業務雖有些疏失,但態度負責,
音控老師也非常給力做了很棒的一進呈現,
場地很新很漂亮,
而且飯店也說以後會有婚顧公司進駐,
未來可能真的會更好。
如部分板友所述,
想選這裡宴客,您需要的是懂場控的主持人。
可惜平常是主持人的我是新娘,
當天不能自己上,遺憾造成也無法挽回XD
結婚板是溫暖的地方,
但要發文也是需要勇氣,
回憶難過的事情並寫出來,
只是想讓備婚新人有所參考,
我也很希望我寫的是推薦文啊(苦笑)
懇請板友留意言論,維持和氣,感謝。
//
【聲明】
本經歷已全數回饋給飯店,
經過協商,飯店補償:
一瓶氣泡酒、一張平日雙人房住宿券、兩張雙人自助晚餐券。
但經細想,我想還是要讓未來新人們知道這些經歷,
不知道這樣我的婚禮職涯會不會受影響,
但我不想要有下一個和我一樣遺憾難過的新娘。

因為自己是婚禮人,
我的婚禮沒有跟飯店配合的主持人合作,
由我企劃、事前與飯店對接,
當天則是我的學姐擔任部分主持,
場控一事就我當天的觀察,
飯店由小管家和現場主管(廳長)兩人負責。

但這可能是我最錯誤的決定吧(笑)

簡單列出我的婚禮中我認為歸咎於場地的過失:

1.飯店上菜無視新人安排的流程
現場主管「建議」我們晚開席,
卻在知道我二進活動很長的狀態下,
在新人換裝時快速上菜,
新人二進時只剩下雞湯、甜點甜湯水果還沒上。
甚至在新娘弄好送客造型前就把水果給上桌了。
12:52 新人一進
13:10 新人退場(退場前我吃到了湯圓跟冷盤)
13:21 大菜A-海鮮
13:27 大菜B-魚
13:35 大菜C-肉
13:39 大菜D-飯

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