[心得] 自製滴雞精(50分鐘壓力鍋版)

作者: codeblue (紙菸)   2016-10-17 12:52:02
邁入孕期28週,很感謝一年來的好孕版相伴。
嘗試過各位學姐提供的方法,終於在備孕一年整成功了。
寶寶目前檢查都很健康,祝福大家盡快成功!
這邊跟大家分享自製滴雞精的快速方法,
自己做也省很多,畢竟備孕這條路很燒錢啊..
http://i.imgur.com/9MqdD6u.jpg
近年來滴雞精很熱門,各家爭相推出自有品牌的滴雞精,好像不喝就補不了元氣(?)
備孕時也有搭配滴雞精調養身體,長期喝下來 可不是蓋的
身為一位小資煮婦,滴雞精當然是要自己做(挽起袖子)
滴完的食材當然也不能浪費啊..一定要淋漓盡致的使用。
我家是用fissler壓力鍋的滴法,只要50分鐘就大功告成。
沒有壓力鍋的請使用電鍋法,多耗點時間還是輕鬆完成!
**壓力鍋滴雞精**鍋50分鐘
去市場買一隻雞,告訴老闆要做滴雞精的請他洗淨後拍碎(回家就不要再洗了哦)
拿出壓力鍋在底部倒入兩杯水,放入第一層承接滴雞精的盤,再放入最上層有漏洞的蒸盤
把雞塞好。
蓋好壓力鍋蓋,轉中大火到壓力伐達標轉小火保持壓力伐高度續煮50分鐘完成。
放涼後取出(怕很燙可能會打翻哦..)
將滴雞精放入樂扣蓋好,
再把水槽放一點水將樂扣放入幫忙冷卻,
放入冰箱隔天將表面雞油用湯匙刮起,找個小樂扣保存。
炒菜加一匙又天然又香哦!無需擔心膽固醇,
適量油脂是對人體好的,不好的反而是那些人工添加物。
雞肉把嫩的剝成絲,可以做雞肉飯,小黃瓜雞絲,煮成雞蓉玉米粥早上暖暖胃也很好!
剩餘比較粗的雞肉跟骨頭,加入一顆洋蔥熬30分鐘就是基本版的活力高湯囉!
http://i.imgur.com/E4ewvJu.jpg
圖文詳細版:http://abbv.pixnet.net/blog/post/220713107
作者: Alin2520 (habit)   2016-10-17 13:14:00
很實用!
作者: trista01019   2016-10-17 13:17:00
好實用唷,快學起來
作者: xanthe723   2016-10-17 14:59:00
很棒的分享謝謝你
作者: clairenyliu (克萊兒)   2016-10-17 19:53:00
謝謝分享!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com