Re: [問卦] 有沒有南部粽比較好吃的八卦嗎?

作者: dan310546 (00)   2014-05-30 02:07:39
※ 引述《charming3 (.....)》之銘言:
: ※ 引述《LIFTLIFTlolz (大波麗芙特)》之銘言:
: : 台式粽子分為北部粽,中部粽,南部粽
: : 北部粽:熟米+生料,蒸熟
: : 南部粽:生米+熟料,水煮
: : 中部粽,採用半熟米+熟料,最後蒸熟
: : 吃得到糯米的黏糯,但又能保有米粒的Q度
: : 台式口味較清淡,南部粽吃的時候還要加甜醬油和花生粉
: : 中部粽和北部粽一般是單吃或加甜辣醬
: : 中部粽,參戰!
: 東部粽 參戰!
: 我們東部粽不用葉子,用莖,不用蒸煮!
: 一般選用一年生到五年生的桂竹。取一段一端開口的莖,
: 盛入以糯米,酌加清水、香料佐料等,開口端再加予密封置於炭火之上
: 烤熟後食用,香噴噴的 讚!!
→ pXXX:竹筒飯滾拉 XDDD 05/30 01:20
推 cXXXXXXXX:XDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:22
→ pXXXXXXX:屈原都快哭了 05/30 01:22
推 gXXXXXXXXXX:竹筒飯+鹹山豬肉 配剝皮辣椒跟台啤 05/30 01:24
→ kXXXXXXXX:無限期支持東部粽XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:40
→ mXXXXX:你這個丟到河裡沉的下去嗎 05/30 01:41
推 aXXXXXX:我笑惹 05/30 01:49
一堆人歧視東部粽
是誰教你粽子一定要包葉子的
"春秋時期,用菰葉包早黍成牛角狀,稱角黍,用竹筒裝米密封烤熟,稱筒粽。"
這裡似乎告訴我們,粽子和竹筒飯差不多是同時代出現的。
只不過粽子不叫做粽子,是竹筒飯叫做粽子。
→ mXXXXX:你這個丟到河裡沉的下去嗎 05/30 01:41
南梁《續齊諧記》
吳均 
"屈原五月五日投汨羅水,楚人哀之,至此日,以竹筒子貯米投水以祭之。"
作者: seabox (歐陽盒盒)   2014-05-30 02:09:00
長知識囉
作者: foolfighter (傻瓜鬥士)   2014-05-30 02:10:00
!!! 失傳已久的筒粽
作者: LiamTiger (Liam)   2014-05-30 02:11:00
阿就竹筒飯啊
作者: nomorepipe (不管了啦)   2014-05-30 02:11:00
海盒子會包海粽子嗎?
作者: cena59473 (感謝小狗)   2014-05-30 02:12:00
給推
作者: mollyclin (莫莉)   2014-05-30 02:12:00
我是真心的愛竹桶飯,真心的。
作者: p95649564 (大家覺得呢)   2014-05-30 02:12:00
我吃粽子都不用東西包 直接把料跟飯放在碗裡
作者: seabox (歐陽盒盒)   2014-05-30 02:12:00
海粽子海邊不是一堆
作者: LiamTiger (Liam)   2014-05-30 02:13:00
樓樓上那是ㄆㄨㄣ
作者: polo888362 (奧東十三)   2014-05-30 02:14:00
我笑了...半夜憋笑很累ㄋㄟ
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2014-05-30 02:16:00
粽子不是屈原自盡後才發明的嗎
作者: ayu61718 (虞墨)   2014-05-30 02:22:00
直接把料跟飯放在碗裡阿不就是油飯
作者: office7845 (hung)   2014-05-30 02:25:00
米糕算粽子嗎
作者: dan310546 (00)   2014-05-30 02:35:00
好像不算XD
作者: Joeng (癡情對誰不心傷)   2014-05-30 02:36:00
我家,鄰居包粽子(台南)..是用半熟米耶
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2014-05-30 03:08:00
還真的沉的下去 感謝指正 長知識咧
作者: narcissus3 (苟全性命於亂世)   2014-05-30 07:38:00
太神啦
作者: lolikon (lolikon)   2014-05-30 09:51:00
可以我阿罵都是半熟米+熟料+水煮耶這算哪裡的粽子阿是

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