※ 引述《bigappleman (大俠愛吃麥當勞)》之銘言：
: 剛才肚子餓
: 所以就吃了好幾顆金莎
: 以前第一次吃到覺得這真是太好吃了
: 後來吃到各種不同的巧克力
: 覺得各有優缺點
: 有沒有哪個巧克力最好吃的卦哇
: 想嘗試看看!!
先從馬卡龍開始好了，
個人心目中最棒的巧克力馬卡龍是法國巧克力大師JP Hevin的，
這位maestro在國際間的評價與顯赫的資歷就不用提了，
看法國報紙LE FIGARO的巴黎巧克力排名吧：
http://0rz.tw/P09Yc
能把馬卡龍做得不論外殼還是內餡都如此接近頂級巧克力，
實在是太強大了。
另外講到超薄巧克力就不得不提到巧克力天才Pierre Marcolini，
投資一大筆錢在研發上面，
三公厘超薄厚度裡再塞入各種超薄的焦糖內餡，
完全顛覆了我對於現階段巧克力工藝的認知：http://0rz.tw/Ghj3v
另外以單品巧克力論，個人最愛的是Chuao
或許稀有度輸Porcelana，但平衡的味道與層次更為耐吃。
這些都還滿貴的，
有時想喝點物超所值的熱巧克力，
個人會去永和四號公園的E61，超經典與濃郁，價格也便宜，
但老闆很有個性，
有些人可能會比較無法接受。