[問卦] 歐陸三美食松露的味道?? killla PTT批踢踢實業坊

作者: killla (Asparagus juice) 2014-05-31 18:53:44

剛剛去潮到不行的咖思寇~~
原本想排牛肉的試吃隊伍結果人太多，肉有限吃不到牛肉
只好試吃一旁了義大利的松露醬
吃了~~ 實在是...這東西好吃在哪??
味道很難用既有的味覺去描述，很像放過期的油脂
這東西到底有什麼好吃的，還可以上蘇富比拍賣場

作者: RedCarRet (陰騭小人) 2014-05-31 18:54:00

洨味

作者: shcjosh (來吧!都來吧!) 2014-05-31 18:54:00

所以你覺得costco松露醬味道跟新鮮白松露一樣??

作者: cloud7515 (殿) 2014-05-31 18:54:00

鵝肝我也吃不出美味在那魚翅倒是很好吃不過都是吃調味

作者: neo5277 (I am an agent of chaos) 2014-05-31 18:55:00

黑近似於海苔醬白大蒜奶油

作者: kivan00 (Kivan) 2014-05-31 18:55:00

吃松露巧克力就知道是什麼味道了 (誤)

作者: shcjosh (來吧!都來吧!) 2014-05-31 18:55:00

差距大概等於美國panda express跟點水樓的距離@@

作者: jpg31415926 (圓週率π) 2014-05-31 18:56:00

限量就是價值

作者: beontop (站在頂端) 2014-05-31 18:57:00

嘉明的味道

作者: shcjosh (來吧!都來吧!) 2014-05-31 18:58:00

鵝肝醬跟牛排很搭...我記得以前紅屋有鵝肝醬牛排,但他家的甜點居然是紫米粥...OTZ

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-05-31 18:59:00

松露產地和品種有差喔如果是大陸貨的話嘛...

作者: gostjoke (鬼笑話) 2014-05-31 19:08:00

松露本身沒味道但單配其他食材會產出很特別香味你可以把他比喻成催化劑他本身味道沒甚麼

作者: koukai2 (大航海時代II) 2014-05-31 19:39:00

鵝肝是太殘忍不然真的是超級美味

作者: jackie820322 (jackie820322) 2014-05-31 19:44:00

在法國吃到的松露也是洨味

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