台灣水果王國跟果汁多寡其實沒啥關係
主要是指台灣水果的多樣性
有賴於氣候和海拔地形
幾乎一年四季(?)都有多種水果收成
可是這些水果不見得都適合做成果汁的
草莓汁？香蕉汁？甘橘汁(大概柳丁可以做,可是水份又比不上Sunkist)
釋迦汁？蓮霧汁？香瓜汁？
小蕃茄汁？
另外就是做成純果汁的利潤太低了
拿葡萄柚來說好了,現在進口的佛羅里達PLU 4027 的Flame葡萄柚
盤口價一箱56顆大概是700~800塊(這是盤口價喔...你買一箱兩箱是買不到這個價的)
台灣的更貴...
打一杯350ml的果汁要用3~4顆
那請問飲料店一杯純的要賣你多少??
90塊可能都還沒賺錢.....
這已經是葡萄柚這種多汁水果了
這也就是為什麼現在現打果汁最容易看到的都是西瓜汁了
要不然就是像我今天在夜市看到有一攤果汁冰箱裡有香吉士
就跟他點了一杯40元的去冰柳橙汁,
老闆拿了"2"顆香吉士和一個350ml的杯子
我就知道不妙了,當下很想跟老闆說:我付兩倍的錢,麻煩你用4顆,不要加水....
兩顆壓完還不到杯子1/3的容量,老闆加了兩匙果糖和水....
當下我覺得那杯果汁就算10塊我都不想買....你覺得呢？
香吉士的盤口價大約是138顆一箱 1400左右
如果老闆一杯純果汁賣80塊他可能還沒賺錢
可是客人已經在嫌貴了....
不嫌棄的話,還是喝喝西瓜汁吧 :P