小魯來自米粉之鄉新竹,
雖然新竹食物評價普遍不高,但米粉還是挺有名的。
而新竹常吃的米粉更是特別細的那種,稱為「炊粉」。
可以煮湯或乾拌,
像這樣:http://ext.pimg.tw/openchanchikuwa/1319958104-2930391903.jpg
所以其他地區的米粉對我來說一直都算是粗米粉而非一般米粉。
像這樣:http://ext.pimg.tw/sunpingping/4bc84ef7427ed.jpg
結果昨天我在回租屋處時(現在在台北工作),
去了一家路邊攤吃宵夜,點了米粉湯,
送上來後令我吃了一驚,
為啥是長這樣???:
http://www.dev.idv.tw/~connie/yam/photo/201010to12/201011147.jpg
這粗細根本就米苔目吧!!口感超怪,也沒什麼彈性和香味。
根本不好吃啊~~~
後來我把照片po到臉書上,
有台北人回我說台北的米粉都長這樣。
有沒有台北的米粉獨樹一格都長成這樣的八卦?
無法理解啊~
作者:
phageT4 (請接受我的DNA)
2014-06-09 16:42:00彈性? 你不知道炊粉跟米粉差在哪嗎
作者:
koster (斯特隆)
2014-06-09 16:43:00你去台南吃米粉也是長這樣
作者:
rayba (rayba)
2014-06-09 16:43:00鄉下人不懂辣 新竹米粉挨餓受凍風吹日曬所以又乾又瘦
我們這邊的米粉是拿同牌子的手機 跟你們新竹台北不同
作者:
phageT4 (請接受我的DNA)
2014-06-09 16:43:00純米的米粉很容易斷 google一下炊粉吧
作者:
isequ (動起來~)
2014-06-09 16:43:00不會不好吃啊 你應該是吃到不會做的店家
作者:
watashiD (watashiD)
2014-06-09 16:44:00這麼多米粉還叫米粉湯?米粉湯的主體是湯不是米粉
作者:
rayba (rayba)
2014-06-09 16:44:00台北米粉每天晚上喝20萬紅酒 大閘蟹吃30隻 所以圓潤飽滿
作者: cs012345678 2014-06-09 16:44:00
景美夜市的都是長這樣啊,超多人吃的
作者:
Nevhir (煙霄微月)
2014-06-09 16:45:00粗的好吃 米粉湯我都吃最下面那種
作者:
phageT4 (請接受我的DNA)
2014-06-09 16:45:00炊粉跟米粉的差別就在於 炊粉不是米做的 謝謝
作者: jolinreusp (優文momo) 2014-06-09 16:46:00
米粉湯的都是粗的吧雖然我也喜歡吃細的>___<
作者:
mited (太郎)
2014-06-09 16:47:00這麼粗的米粉湯才是正港的好嗎 南部很多
作者:
angelmax (你今天U質了嗎)
2014-06-09 16:47:00米粉湯細的反而比較少 乾的比較常見
作者:
zxxl (難過時就想想茂吉吧)
2014-06-09 16:48:00做好的米粉 來不及曬 直接做成濕的賣
作者:
phageT4 (請接受我的DNA)
2014-06-09 16:50:00細的米粉他口感不可能太有彈性 彈性就是不能縮的蜜蜜
作者:
QooEX (QooEX)
2014-06-09 16:51:00臺大醫院附近有一家米粉湯超級無敵好吃 也超級多人
作者:
isequ (動起來~)
2014-06-09 16:52:00回Qoo: 那家還好 真的 你多試過別家就明白了
作者:
mited (太郎)
2014-06-09 16:52:00龍山寺對面有一家米粉湯很好吃 也是粗米粉
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-06-09 16:52:00粗米粉偏米苔目 我知道有一種脆脆的 不是純米 有加粉
作者:
cn0341 (BigH)
2014-06-09 16:54:00兩種都不錯啊 口感不同但都好吃
作者:
vensimL (OkaMurA)
2014-06-09 16:54:00大部分都是這種好嗎...
作者:
cms6384 (生死有命)
2014-06-09 16:54:00宜蘭有些米粉也是這樣粗米粉的 這是特色
作者:
edwardf (愛德沃夫)
2014-06-09 16:55:00粗的米粉湯超好吃,撒點白胡椒粉,寧波西街巷子是童年回憶
作者:
QooEX (QooEX)
2014-06-09 16:56:00回isequ 台北市所有米粉湯都吃過 真的沒醫院附近那家好吃
作者:
apa9394 (委員長老虎)
2014-06-09 16:56:00宜蘭的客家主要在礁溪 圓山 羅東 三星等
作者: jolinreusp (優文momo) 2014-06-09 16:56:00
魚丸米粉好像都是粗的比較多!
作者:
apa9394 (委員長老虎)
2014-06-09 16:57:00客家米粉又以粗米粉為大宗 圓山米粉就是粗的
作者:
Overmind (Overmind)
2014-06-09 16:59:00米粉就米粉,米台目就米台目,不粗不細的死人妖涼快去。
作者:
puput (哈亞多)
2014-06-09 17:06:00這篇推文超級好笑
作者:
Overmind (Overmind)
2014-06-09 17:08:00好像只有臺北桃園有在說湯米粉,新竹以南沒聽過。
作者: vinex518 2014-06-09 17:14:00
只是你自己沒看過而已
作者: Galm (水牛) 2014-06-09 17:27:00
我住北部怎就沒看過湯米粉這詞...
作者: yuenwont (蛤你說什麼) 2014-06-09 17:28:00
這很好吃啊
作者: yef7591 (嘎哈哈哈哈) 2014-06-09 17:37:00
就習不習慣?
作者:
Chia2323 (Chia2323)
2014-06-09 17:42:00你吃的是米苔目吧
作者:
mited (太郎)
2014-06-09 17:47:00在台北 高雄都沒聽過湯米粉
作者:
ASAN13 (!!)
2014-06-09 18:02:00中部人習慣吃炒米粉,也不喜歡台北的米粉湯
米粉湯就長這樣啊...從小到大沒看過米粉湯的米粉是細的