7年級生賣水煎包 月入80K
7年級生古惟仁努力擺脫「崩世代」刻板印象，在萬巒鄉公有零售市場商圈創業賣水煎包
、蔥油餅，開店僅3個月就創造好口碑，月收入超過80K；他自信地說，現在只是間小店，
以後累積足夠資金，打算拓展規模，朝企業化方向經營。
這間不到2坪店面，是古惟仁每天埋首工作地方，從桿麵粉、包餡料到下油鍋煎，不假他
人之手，熟練的動作看出下過一番苦功夫，而這番苦功沒白費。
下午3點鐘過後，蔥大餅、水煎包、蔥油餅陸續起鍋之後，沒多久就銷售一空。
老顧客們讚不絕口，除價位平均只有10至20元、便宜超值以外，尤其蔥大餅外皮煎得微酥
，吃進嘴裡像「棉花糖」般鬆軟，重點是不用油煎，健康養生，水煎包也特別爽口不油膩
，「說是菜市場美食，當之無愧」。
27歲古惟仁是光電科系高材生，出社會投入科技業後，發現付出與獲得總不成正比，他說
，「如果付出10年、20年時間，薪水最多加到50k，這種投資報酬太不值得了」，於是決
定辭掉工作去創業。
他自認對做吃的有天分，下功夫研發口味、練習發麵團，不到半年就開店，家人都佩服是
超級行動派。
「我的水煎包應該有60分的及格分數！」他認為，創業就要有衝勁，做了才有學習、進步
的空間，想太多，永遠不會有踏出去的一步。
古媽媽鍾馥蘭說，當初惟仁說要做生意，全家考慮很久，他個性木訥，不擅長跟人交際，
不是做生意的料，但不想埋沒了好手藝決定當他後盾。
她發現，顧客的鼓勵給兒子帶來很大信心，這種無形掌聲比家人讚美，更讓他有前進的動
力。
80多歲阿嬤原本還擔心，從事這種「油滋滋」行業，以後不好找對象，看孫子做出好成績
，也變支持，頻頻稱讚：「這麼上進的青年不用怕沒人要」。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140609005377-260405