魯弟我大約三年前做過一段時間
如果沒記錯或是規定沒改的話
從客人點餐案機台到出餐都有規定一定時間內要完成
例如幫客人點完主餐 薯條/沙拉 可樂/雪碧/玉米濃湯/etc...
好像要20秒內完成 從服務員的手指碰到機台螢幕的時候20秒內要按完
超過的話 公司好像會不爽?
所以我當時面對的客人是男性 例如原po
他點什麼我馬上案 通常不會牽拖太久 都立即點完
如果是面對女性我都是等到客人點完 才開始案
因為她們大部分都是站在櫃台前才會開始想要吃什麼
光是點個主餐就30秒過去惹.....
不過也有例外
偶爾也會出現點餐迅速的女客人
不過有很大的機率會碰到我按完準備收錢
又臨時要改餐點的情況
害我爆秒數.....幹
作者:
pitalvlu (pital)
2014-06-11 02:57:00今天也碰到前面要買車票的女客人 問題爆多到莫名其妙
作者:
YesNoter (酸臭肥宅是否哥)
2014-06-11 02:58:00為啥規定20秒?
每次買速食或是櫃台結帳通常前方女都等超過2分鐘左右
作者:
berryc (so)
2014-06-11 02:58:00麥當勞得來速的點餐員比較強,要點餐同時間要跟前一位客人結帳..然後常常要數錢算錢的時候,下一位客人點餐就覺得莫名其妙好像點餐員有語言障礙還是重聽..一下反應慢不然就要跳針
作者:
pitalvlu (pital)
2014-06-11 02:59:00要問很多細鎖的問題前 能不能考量一下後面排隊的人呢
作者:
berryc (so)
2014-06-11 03:00:00摳死當到這種程度~_~ 人多的時段也不多排個人
像是加油也是呀 就不能先拿好剛好的零錢嗎 每次都慢慢的才從機車椅墊打開拿出皮包 後面的人時間都浪費了
作者:
liaon98 (liaon98)
2014-06-11 03:10:00我看過店員看到客人在找零錢時 就直接問下一個人要什麼...
作者:
joomo73 (joo)
2014-06-11 03:25:00回2F 流程效率 廚房也有規定多久出餐的 太慢就被值班定
因為對門市而言,多排一個人一天多1000開銷,倒不如省1000,反正客人也不會到變紅離開的臨界點
作者: blauhimmel (藍天) 2014-06-11 10:26:00
20秒要求也太高了吧 每個人都能達到嗎？