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東森新聞
假湯頭風暴續燒！用餐時間 鼎王免排隊
假湯頭風暴過後鼎王生意恢復了嗎，繼前陣子推出八折折扣希望挽回流失客人後，現在
又推出優惠券，只要消費滿一千就送兩百，或送等值的餐點，鼎王聲稱業績已經恢復以
往，不過我們在中午用餐時間，實際到台中兩家麻辣鍋分店，過去動輒要排隊二、三十
分鐘的盛況，現在不但不用排隊，用餐桌數剩下個位數，無老鍋更是冷冷清清不見客人
上門。
中午十二點半正值用餐時間，來到鼎王麻辣鍋店還以為走錯地方，因為站在外頭的服務
生等了許久就是不見客人上門，往裡頭看，除了靠窗位置有人，剩下的只有桌上的空碗
盤，比起過去動不動就要排隊二、三十分鐘，現在上門用餐不用預定馬上就有位子，旺
季、淡季真的有差這麼多嗎，看看過去要吃一頓麻辣鍋，店內翻桌率輪上好幾輪，店外
也坐滿候位，同期五月份，生意搶搶滾用餐時間餐餐客滿，但是現在長廊上冷冷清清，
店家祭出優惠券希望客人回籠。
鼎王麻辣鍋人氣銳減，旗下的無老鍋生意也很清淡，往餐廳看進去完全沒客人，為了找
回流失客源，假湯頭風暴發生當時先推用餐八折優惠，現在又有兩百元優惠券，上頭註
明「單筆消費滿1000元可使用一張抵現金或是去骨鮮牛、梅花豬肉和去骨雞肉盤三選一
」，顧客：「吃滿久也吃習慣了，也不會影響到來吃飯。」不用排隊輕鬆就能吃到，用
完餐出來手上還多了好幾張優惠券，客人說現在吃鼎王反而撿到便宜，但開店做生意樣
樣都要錢，光是零星幾桌客人怎麼支付成本，假湯頭風暴延燒三、四個月，但要恢復昔
日風光卻不是兩三個月就能挽回。